什么燉雞湯最補身體
關(guān)鍵詞：
身體
燉雞湯補身體推薦搭配黃芪、當歸、枸杞、黨參、山藥五種藥材。這些食材能補氣養(yǎng)血、健脾益腎，適合氣血兩虛、體弱乏力人群。
1、黃芪補氣：
黃芪性微溫味甘，歸脾肺經(jīng)，具有補氣固表功效。與雞肉同燉可增強機體免疫力，改善氣虛引起的自汗、倦怠癥狀。建議選用內(nèi)蒙古產(chǎn)綿黃芪，切片后與老母雞慢燉2小時，湯色金黃為佳。陰虛火旺者需配伍麥冬以制其溫性。
2、當歸養(yǎng)血：
當歸為血中圣藥，能補血活血調(diào)經(jīng)。選用甘肅岷縣當歸頭，與烏骨雞燉煮可改善面色萎黃、月經(jīng)量少。注意經(jīng)期量多者慎用，孕婦需在醫(yī)師指導下使用。搭配5-6顆紅棗可增強補血效果。
3、枸杞益精：
寧夏枸杞含枸杞多糖和甜菜堿，能滋補肝腎。中年男性用枸杞15克配公雞燉湯，可緩解腰膝酸軟、視力模糊。體質(zhì)偏熱者可加菊花3-5朵平衡藥性，糖尿病者需控制用量。
4、黨參健脾：
黨參補中益氣功效似人參而性平和。山西潞黨參與土雞同燉，適合食欲不振、大便溏稀的脾虛人群。兒童用量減半，感冒發(fā)熱時停用。可加茯苓10克增強健脾祛濕之效。
5、山藥固腎：
河南懷山藥含黏液蛋白和淀粉酶，能補脾養(yǎng)胃益肺。與童子雞燉湯對糖尿病、慢性腹瀉有輔助療效。削皮時戴手套防過敏瘙癢，大便干燥者宜配伍玉竹。
建議選用2-3年散養(yǎng)土雞，文火慢燉4小時使藥效充分釋放。每周飲用1-2次為宜，配合八段錦鍛煉增強吸收。濕熱體質(zhì)者需先咨詢中醫(yī)師，可加薏苡仁30克利濕。感冒發(fā)熱、瘡瘍發(fā)作期間暫停食用，高血壓患者需去雞皮燉煮。藥膳調(diào)理需長期堅持，配合子午覺養(yǎng)生效果更佳。
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