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健身人群一天攝入多少蛋白質(zhì)計算

食療養(yǎng)生編輯 健康小靈通
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關(guān)鍵詞: 蛋白質(zhì) 健身

健身人群每日蛋白質(zhì)攝入量建議為1.2-2.2克/公斤體重,具體需求取決于訓(xùn)練強度、目標及個體代謝差異。計算時需考慮基礎(chǔ)代謝、運動消耗、增肌或減脂需求等因素。

1、體重基數(shù):

以體重為基準計算是最常用方法。普通健身者每日每公斤體重需1.2-1.6克蛋白質(zhì),力量訓(xùn)練者需1.6-2.2克。例如70公斤增肌人群,按2克計算每日需140克蛋白質(zhì)。體重基數(shù)計算需使用晨起空腹凈體重,避免因水分、食物殘留導(dǎo)致誤差。

2、訓(xùn)練強度:

耐力訓(xùn)練者蛋白質(zhì)需求較低1.2-1.4克/公斤,高強度力量訓(xùn)練或爆發(fā)力項目需1.8-2.2克。每周訓(xùn)練5次以上、單次超過90分鐘的高強度訓(xùn)練者,應(yīng)取范圍上限。訓(xùn)練后30分鐘內(nèi)補充20-40克蛋白質(zhì)可最大化肌肉合成效率。

3、特殊階段:

減脂期需提高至1.8-2.2克/公斤以維持肌肉量,傷后恢復(fù)期需增加10-15%攝入量。素食健身者需額外補充15%植物蛋白以彌補吸收率差異。中高強度訓(xùn)練的女性健身者每日不應(yīng)低于1.6克/公斤,預(yù)防運動性閉經(jīng)風(fēng)險。

4、代謝差異:

40歲以上人群每十年需增加0.1克/公斤攝入量對抗肌肉流失。乳糖不耐受者可通過分離乳清蛋白或豌豆蛋白補充?;A(chǔ)代謝率偏高者如甲亢患者需增加10-15%蛋白質(zhì)攝入,腎功能異常者需控制在0.8-1克/公斤。

5、分配策略:

每日蛋白質(zhì)應(yīng)分4-6次攝入,單次不超過40克。訓(xùn)練前后兩餐需占總量40%,睡前補充緩釋蛋白如酪蛋白。動物蛋白應(yīng)占60%以上,植物蛋白需搭配食用提高利用率。雞胸肉、三文魚、雞蛋等優(yōu)質(zhì)蛋白源應(yīng)作為主要攝入來源。

健身人群需通過飲食記錄APP精確追蹤蛋白質(zhì)攝入,定期調(diào)整用量。建議每增加5公斤肌肉或體脂下降3%時重新計算需求。搭配適量碳水化合物3-5克/公斤可提高蛋白質(zhì)利用率,每日飲水不少于體重公斤×40毫升促進代謝。訓(xùn)練后補充支鏈氨基酸可減少蛋白質(zhì)分解,長期高強度訓(xùn)練者建議每3個月檢測尿蛋白指標。乳清蛋白粉作為膳食補充時,單次用量不超過30克以避免消化負擔。

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