女人吃驢肉的禁忌 為什么說(shuō)驢肉是大發(fā)物
驢肉和牛肉一樣都屬于紅肉，其食用營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，而且肉質(zhì)口感較好，經(jīng)常吃驢肉可補(bǔ)血益氣、提高免疫力等，但不知道女性食用驢肉有哪些禁忌事項(xiàng)呢？
忌多吃
驢肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有豐富的蛋白質(zhì)，以及脂肪、膽固醇、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分。而蛋白質(zhì)、脂肪這類(lèi)營(yíng)養(yǎng)成分是比較難消化的，如果吃多驢肉這類(lèi)富含蛋白質(zhì)的食物會(huì)給腸胃造成較大的負(fù)擔(dān)，引起各種腸胃不適的現(xiàn)象，建議一次吃50-100克驢肉即可。
對(duì)蛋白質(zhì)過(guò)敏的人忌吃
驢肉屬于高蛋白質(zhì)食物，每100克驢肉中含有蛋白質(zhì)21.5克，如果有吃蛋白質(zhì)過(guò)敏的人群，是千萬(wàn)不能吃驢肉的，否則會(huì)誘發(fā)過(guò)敏癥狀，如：腹痛、腹瀉、皮膚瘙癢紅腫、嘔吐、喉頭水腫等。
消化能力弱者忌吃
一些脾胃虛寒、消化能力較弱的人，以及有慢性腸炎、腹瀉癥狀的人群，在飲食上應(yīng)當(dāng)多吃一些清淡、養(yǎng)胃、易消化的食物，避免吃一些辛辣刺激、油膩、難消化的食物，而驢肉富含蛋白質(zhì)、脂肪，烹飪的時(shí)候也會(huì)加入也有香料調(diào)味，口味較重，也比較難消化，因此消化能力弱者要少忌吃。
痛風(fēng)患者少吃
驢肉屬于中嘌呤食物，而食物嘌呤會(huì)在人體內(nèi)氧化成為尿酸。痛風(fēng)患者在平常要盡量攝入低嘌呤的食物，控制攝入中嘌呤食物，避免攝入高嘌呤食物，因此痛風(fēng)患者吃驢肉的時(shí)候一定要少吃，不然體內(nèi)血尿酸過(guò)高就容易誘發(fā)痛風(fēng)，引起局部關(guān)節(jié)紅腫、疼痛等癥狀。
腎炎患者少吃
驢肉屬于高蛋白質(zhì)食物，每100克的驢肉中含有蛋白質(zhì)21.5克，而蛋白質(zhì)需要通過(guò)腎臟進(jìn)行代謝，吃多了驢肉會(huì)增加腎臟代謝負(fù)擔(dān)，因此患有腎功能不全、腎炎的人群要限制驢肉的食用量，以免加重癥狀。
忌與高鞣酸食物一起吃
由于驢肉富含蛋白質(zhì)，因此要注意少和富含鞣酸的柿子、山楂、酸棗等食物一起吃，以免鞣酸和蛋白質(zhì)自產(chǎn)生不易消化的蛋白質(zhì)沉淀，繼而影響消化吸收。
為什么說(shuō)驢肉是大發(fā)物
發(fā)物是指富于營(yíng)養(yǎng)或有刺激性特別容易誘發(fā)某些疾病尤其是舊病宿疾或加重已發(fā)疾病的食物，一般常見(jiàn)的發(fā)物有雞、蛋類(lèi)、魚(yú)、蝦、蟹類(lèi)等容易誘使人過(guò)敏的食物，對(duì)于體質(zhì)過(guò)敏者，吃后易誘發(fā)過(guò)敏性疾病發(fā)作，如：哮喘、蕁麻疹癥，而驢肉也是過(guò)敏源之一，因此屬于發(fā)物類(lèi)，不過(guò)只要沒(méi)有過(guò)敏反應(yīng)，吃后沒(méi)有不良反應(yīng)，驢肉可以適量吃是沒(méi)什么問(wèn)題的。
免責(zé)聲明：本頁(yè)面信息為第三方發(fā)布或內(nèi)容轉(zhuǎn)載，僅出于信息傳遞目的，其作者觀點(diǎn)、內(nèi)容描述及原創(chuàng)度、真實(shí)性、完整性、時(shí)效性本平臺(tái)不作任何保證或承諾，涉及用藥、治療等問(wèn)題需謹(jǐn)遵醫(yī)囑！請(qǐng)讀者僅作參考，并自行核實(shí)相關(guān)內(nèi)容。如有作品內(nèi)容、知識(shí)產(chǎn)權(quán)或其它問(wèn)題，請(qǐng)發(fā)郵件至suggest@fh21.com及時(shí)聯(lián)系我們處理！