小米營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，富含蛋白質(zhì)、維生素B1、鈉、鈣、鎂等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有補(bǔ)腎氣、健脾、和胃等功效，常用于輔助治療脾胃不和、消化不良等病癥。小米放了兩三年了，如果沒有變質(zhì)，通常還能吃；如果已經(jīng)變質(zhì)，通常不能再食用。
1.能：將小米放在陰涼、干燥的環(huán)境中，通常可以長(zhǎng)時(shí)間保存。存放兩三年的小米，如果沒有變質(zhì)，氣味、顏色等都是正常的，通?？梢允秤?。
2.不能：如果小米的形狀已經(jīng)發(fā)生改變，比如有明顯的異味、有綠色霉斑等，通常不可以再食用，容易引起食物中毒。
如果食用小米后，身體出現(xiàn)不適，應(yīng)及時(shí)前往醫(yī)院就診，接受檢查與治療，以免延誤病情。