燕麥米放了三年，若沒有變質(zhì)跡象，一般還能吃；若明顯變質(zhì)，通常不能吃。
1.沒有變質(zhì)跡象：燕麥米是一種較為常見的雜糧，營養(yǎng)價(jià)值豐富，存放時間通常較長，不太容易變質(zhì)。若燕麥米未出現(xiàn)變色、發(fā)霉等變質(zhì)現(xiàn)象，放了三年通常還能食用。
2.明顯變質(zhì)：若燕麥米存在變黑、發(fā)白或者發(fā)霉情況，一般表明已經(jīng)變質(zhì)，存放三年后通常不能食用，以免刺激胃腸，引起腹痛、腹瀉等胃腸不適癥狀，不利于健康。
需注意，應(yīng)妥當(dāng)貯存食物，建議將燕麥米存放在干燥陰涼、低溫的環(huán)境中，或者放入冰箱冷凍，通?？梢云鸬窖娱L保存時間、延緩變質(zhì)速度的作用。