糖尿病人可以選擇適量食用甜菊糖苷、羅漢果糖、木糖醇、麥芽糖醇、赤蘚糖醇等代糖代替白糖。這些代糖對血糖影響較小，但需注意控制攝入量。
一、甜菊糖苷
甜菊糖苷是從甜葉菊中提取的天然甜味劑，甜度約為白糖的200-300倍，幾乎不含熱量且不升高血糖。適合用于烘焙或飲品調(diào)味，但過量可能產(chǎn)生輕微苦澀后味。
二、羅漢果糖
羅漢果糖以羅漢果提取物為主要成分，含有羅漢果苷等天然甜味物質(zhì)，升糖指數(shù)為零。其甜味接近白糖且?guī)в泄?，每日建議攝入不超過30克。
三、木糖醇
木糖醇是常見的糖醇類代糖，在體內(nèi)代謝不需要胰島素參與，升糖指數(shù)僅為7。但過量可能引起胃腸不適，單日攝入量建議控制在50克以內(nèi)。
四、麥芽糖醇
麥芽糖醇甜度為白糖的90%，熱量僅為白糖的一半，對血糖影響較小。常用于無糖巧克力等食品，但可能引起滲透性腹瀉，需逐步適應(yīng)。
五、赤蘚糖醇
赤蘚糖醇不被人體代謝吸收，幾乎零熱量零升糖。耐高溫適合烹飪，但甜度僅為白糖的70%，需與其他代糖復(fù)配使用。過量可能引發(fā)腹脹。
糖尿病患者選擇代糖時應(yīng)注意查看食品標(biāo)簽，避免含有麥芽糊精等隱形糖分的產(chǎn)品。建議優(yōu)先選擇天然來源的代糖，并控制每日總攝入量不超過50克。同時保持均衡飲食，定期監(jiān)測血糖變化，必要時咨詢營養(yǎng)師制定個性化飲食方案。代糖不能完全替代血糖管理，仍需配合藥物治療和運(yùn)動鍛煉。