腸易激綜合征患者可通過調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)緩解癥狀，建議選擇低FODMAP食物、高膳食纖維食物、易消化蛋白、發(fā)酵食品及適量飲水，避免辛辣刺激、高脂、產(chǎn)氣食物。腸易激綜合征可能與胃腸動力異常、內(nèi)臟高敏感性、腸道菌群紊亂等因素有關(guān)，通常表現(xiàn)為腹痛、腹脹、排便習(xí)慣改變等癥狀。
一、低FODMAP食物
低FODMAP飲食可減少腸道發(fā)酵產(chǎn)氣，緩解腹脹腹痛。推薦選擇香蕉、藍(lán)莓、胡蘿卜等低果糖蔬菜水果，燕麥、糙米等低聚糖谷物，以及硬豆腐、雞蛋等蛋白來源。需注意長期嚴(yán)格限制可能影響腸道菌群多樣性，建議在營養(yǎng)師指導(dǎo)下階段性執(zhí)行。
二、高膳食纖維食物
可溶性膳食纖維有助于調(diào)節(jié)腸道蠕動，改善便秘型癥狀?？蛇x擇燕麥麩、蘋果泥、熟透的香蕉等，每日攝入量逐步增加至20-30克。腹瀉型患者需避免過量攝入粗纖維如芹菜、豆類，以防刺激腸黏膜加重癥狀。
三、易消化蛋白
優(yōu)質(zhì)蛋白如蒸魚、雞胸肉、嫩豆腐等可提供營養(yǎng)而不增加腸道負(fù)擔(dān)。避免油炸、煙熏等加工方式，烹調(diào)時去除可見脂肪。乳糖不耐受者應(yīng)選擇無乳糖乳制品或植物蛋白替代。
四、發(fā)酵食品
無糖酸奶、泡菜、味噌等含益生菌的發(fā)酵食品有助于改善腸道微生態(tài)平衡。建議每日攝入1-2份，優(yōu)先選擇低鹽、無添加劑產(chǎn)品。合并小腸細(xì)菌過度生長患者需謹(jǐn)慎食用。
五、飲水管理
每日飲用1.5-2升溫水，分次少量飲用可促進(jìn)腸道內(nèi)容物軟化。避免餐中大量飲水稀釋胃酸，兩餐間可飲用薄荷茶、姜茶等舒緩胃腸。腹瀉患者需適當(dāng)補(bǔ)充電解質(zhì)。
腸易激綜合征患者需建立規(guī)律飲食時間，采用少食多餐模式，每餐控制在300-400克。記錄飲食日記幫助識別個體敏感食物，烹飪方式以蒸煮燉為主。癥狀持續(xù)或加重時應(yīng)及時就醫(yī)，排除器質(zhì)性疾病。合并焦慮抑郁情緒者建議同步進(jìn)行心理干預(yù)，必要時在醫(yī)生指導(dǎo)下使用解痙藥如匹維溴銨片、益生菌制劑如雙歧桿菌三聯(lián)活菌膠囊等藥物輔助治療。