只是晚上不吃飯通常不能達(dá)到健康且持久的減肥效果，短期內(nèi)可能因熱量攝入減少而體重下降，但長期來看容易導(dǎo)致肌肉流失、基礎(chǔ)代謝率降低以及體重反彈。
單純省略晚餐會造成一日總熱量攝入的急劇降低，身體在夜間長時(shí)間處于空腹?fàn)顟B(tài)。初期體重下降主要源于水分和少量糖原的流失，而非脂肪的減少。由于晚餐缺失，次日早餐或午餐時(shí)饑餓感可能增強(qiáng)，導(dǎo)致不自覺攝入更多食物，反而使總熱量超標(biāo)。長時(shí)間夜間饑餓還可能影響睡眠質(zhì)量，睡眠不足會擾亂瘦素和饑餓素的分泌平衡，增加食欲。
偶爾一兩天不吃晚餐對體重影響不大，但作為長期習(xí)慣則弊大于利。長期能量攝入不足會迫使身體分解蛋白質(zhì)供能，造成肌肉量下降。肌肉是消耗熱量的主要組織，肌肉減少會導(dǎo)致基礎(chǔ)代謝率下降，意味著身體在日常狀態(tài)下消耗的熱量變少，反而更容易囤積脂肪。一旦恢復(fù)正常飲食，體重會迅速反彈，甚至超過原來水平。極端節(jié)食還可能引發(fā)營養(yǎng)不良、胃腸功能紊亂等問題。
減肥的核心在于創(chuàng)造合理的熱量缺口，并保證營養(yǎng)均衡。建議保持規(guī)律的三餐，將晚餐調(diào)整得清淡一些，例如選擇富含膳食纖維的蔬菜、適量優(yōu)質(zhì)蛋白和少量復(fù)合碳水化合物，控制好晚餐的攝入總量。結(jié)合每周進(jìn)行數(shù)次有氧運(yùn)動和力量訓(xùn)練，有助于增加熱量消耗、維持肌肉量、提升代謝水平，從而實(shí)現(xiàn)健康減重。