黑枸杞具有抗氧化、護眼明目、增強免疫力等功效，主要作用包括延緩衰老、改善視疲勞、調節(jié)血脂等。黑枸杞中含有豐富的花青素、多糖、維生素及礦物質等營養(yǎng)成分。
1、抗氧化
黑枸杞中花青素含量較高，這種物質能清除體內自由基，減輕氧化應激對細胞的損傷。長期適量食用有助于延緩皮膚老化，減少紫外線引起的色素沉著?；ㄇ嗨剡€能保護血管內皮細胞，降低動脈硬化風險。
2、護眼明目
黑枸杞所含花青素可促進視網膜視紫紅質再生，改善夜間視力。其含有的玉米黃質和葉黃素能過濾有害藍光，緩解長時間用眼導致的視疲勞、干眼癥狀。對青少年近視防控和老年人黃斑變性預防有一定輔助作用。
3、增強免疫
黑枸杞多糖能激活巨噬細胞和T淋巴細胞，增強機體非特異性免疫功能。實驗表明其可提高血清溶血素水平，幫助抵抗呼吸道病毒感染。適合免疫力低下人群作為營養(yǎng)補充，但不可替代藥物治療。
4、調節(jié)血脂
黑枸杞中的亞油酸、β-谷甾醇等成分能抑制膽固醇在腸道吸收，促進低密度脂蛋白代謝。定期食用有助于維持血脂平衡，對輕度血脂異常者具有輔助調節(jié)作用，但嚴重高脂血癥患者仍需規(guī)范用藥。
5、改善睡眠
黑枸杞含有的甜菜堿和多種氨基酸可調節(jié)神經遞質平衡，緩解焦慮情緒。其鎮(zhèn)靜安神作用對入睡困難、睡眠淺等輕度睡眠障礙有一定改善效果，建議睡前1小時用溫水沖泡飲用。
食用黑枸杞建議每日10-15克，可直接嚼食或泡水，避免高溫烹煮破壞活性成分。風寒感冒期間慎用，糖尿病患者需控制攝入量。若出現過敏癥狀如皮膚瘙癢、腹瀉等應立即停用。黑枸杞作為藥食同源食材，不能替代藥物治療疾病，慢性病患者使用前應咨詢醫(yī)生。