袋裝中藥發(fā)酸后通常不建議繼續(xù)服用。中藥變質(zhì)可能由儲存不當(dāng)或超過保質(zhì)期引起，酸味提示藥物已發(fā)生化學(xué)變化或微生物污染。
正規(guī)煎煮的中藥液在密封袋中冷藏保存時，保質(zhì)期一般為1-3天。若儲存溫度超過25攝氏度或包裝破損，細(xì)菌易繁殖導(dǎo)致藥液發(fā)酵變酸。變質(zhì)中藥不僅有效成分降解，還可能產(chǎn)生有害物質(zhì)，服用后可能引起腹痛腹瀉等胃腸不適。部分含糖分較高的滋補類中藥更易發(fā)酵，如阿膠類制劑出現(xiàn)酸味即提示變質(zhì)。
極少數(shù)情況下，某些特殊炮制的中藥本身帶有自然酸味，如烏梅、山楂等酸味藥材為主的配方。但這類藥物酸味均勻柔和，與變質(zhì)產(chǎn)生的刺鼻酸腐味明顯不同。若無法判斷酸味來源，或藥液同時出現(xiàn)渾濁、絮狀物等異常，應(yīng)立即停止服用。
建議檢查藥品包裝是否漏氣，確認(rèn)煎藥日期是否在保質(zhì)期內(nèi)。服用變質(zhì)中藥可能抵消療效甚至危害健康，必要時可聯(lián)系醫(yī)療機(jī)構(gòu)重新配藥。日常儲存需避光冷藏，服用前觀察藥液性狀，出現(xiàn)異常氣味或沉淀物時禁止飲用。