慢性腎病患者需嚴(yán)格控制飲食，主要注意低蛋白、低鹽、低磷、低鉀及適量熱量攝入，避免加重腎臟負(fù)擔(dān)。
1、低蛋白飲食：
每日蛋白質(zhì)攝入量需根據(jù)腎功能分期調(diào)整，優(yōu)先選擇優(yōu)質(zhì)蛋白如雞蛋、牛奶、瘦肉等。過量蛋白質(zhì)會(huì)增加含氮廢物堆積，加速腎功能惡化?？勺稍儬I(yíng)養(yǎng)師制定個(gè)性化方案，必要時(shí)配合復(fù)方α-酮酸片等藥物補(bǔ)充必需氨基酸。
2、限鹽控水：
每日食鹽不超過3克，避免腌制食品及加工食品。水腫或尿少者需限制飲水量，以前一日尿量加500毫升為宜。過量鈉鹽會(huì)導(dǎo)致血壓升高和水腫，加重心臟負(fù)擔(dān)。
3、低磷飲食：
避免動(dòng)物內(nèi)臟、堅(jiān)果、碳酸飲料等高磷食物，必要時(shí)服用碳酸鈣等磷結(jié)合劑。血磷升高易引發(fā)甲狀旁腺功能亢進(jìn)和血管鈣化，需定期監(jiān)測(cè)血鈣磷水平。
4、低鉀管理：
慎選香蕉、橙子、土豆等高鉀蔬果，烹飪時(shí)可用水浸泡或焯水去鉀。腎功能衰竭患者易出現(xiàn)高鉀血癥，可能誘發(fā)心律失常，需密切監(jiān)測(cè)血鉀指標(biāo)。
5、熱量保障：
每日攝入足夠碳水化合物和植物油，維持30-35千卡/公斤體重?zé)崃俊I(yíng)養(yǎng)不良會(huì)加速蛋白質(zhì)分解，建議選擇麥淀粉、藕粉等低蛋白主食，必要時(shí)補(bǔ)充腎病專用營(yíng)養(yǎng)劑。
慢性腎病患者應(yīng)定期監(jiān)測(cè)腎功能指標(biāo)，根據(jù)檢查結(jié)果動(dòng)態(tài)調(diào)整飲食方案。烹飪方式以蒸煮燉為主，避免油炸燒烤。合并高血壓或糖尿病者需同步控制基礎(chǔ)疾病。出現(xiàn)食欲減退或體重下降時(shí)，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)評(píng)估營(yíng)養(yǎng)狀況。嚴(yán)格遵醫(yī)囑配合藥物治療，禁止自行服用中藥或保健品。