做完胃腸鏡后可以適量吃流質(zhì)食物、半流質(zhì)食物、低纖維食物、易消化蛋白質(zhì)和溫涼食物，避免刺激性食物。胃腸鏡檢查可能對消化道黏膜造成輕微損傷，需選擇溫和飲食促進(jìn)恢復(fù)。
一、流質(zhì)食物
檢查后2-4小時(shí)可先嘗試米湯、藕粉或無渣蔬果汁等流質(zhì)食物。這類食物不含固體殘?jiān)軠p少對胃腸道的摩擦刺激。米湯含有少量碳水化合物可補(bǔ)充能量，藕粉具有黏膜保護(hù)作用，鮮榨蘋果汁可提供維生素但需過濾果渣。流質(zhì)食物溫度應(yīng)接近體溫，避免過冷過熱。
二、半流質(zhì)食物
檢查6小時(shí)后可過渡到粥類、爛面條或蒸蛋羹等半流質(zhì)食物。小米粥富含B族維生素且易吸收，軟爛龍須面可提供基礎(chǔ)熱量，雞蛋羹含優(yōu)質(zhì)蛋白利于組織修復(fù)。制作時(shí)須煮至完全軟爛，禁用油炸、煎炒等烹飪方式。每次進(jìn)食量控制在200毫升內(nèi)，間隔2-3小時(shí)分次進(jìn)食。
三、低纖維食物
24小時(shí)后可選擇饅頭、嫩豆腐或去皮南瓜等低纖維食物。精面饅頭不會(huì)產(chǎn)生過多食物殘?jiān)?，南豆腐含鈣質(zhì)且對胃腸負(fù)擔(dān)小，南瓜糊富含胡蘿卜素但需去除粗纖維外皮。此階段仍要避免芹菜、竹筍等高纖維蔬菜，所有食材需加工至能用勺子壓碎的軟度。
四、易消化蛋白質(zhì)
48小時(shí)后可逐步添加魚類、雞胸肉等低脂蛋白質(zhì)。清蒸鱈魚含優(yōu)質(zhì)蛋白且脂肪含量低，水煮雞胸肉絲易咀嚼消化。蛋白質(zhì)攝入量每日不超過80克，采用蒸煮燉等低溫烹飪方式，完全避免燒烤、腌制等加工方式。合并使用胡蘿卜泥等維生素A豐富的輔料有助于黏膜修復(fù)。
五、溫涼食物
全周期都應(yīng)選擇35-40℃的溫涼食物。過熱食物可能加重黏膜充血，過冷食物易引發(fā)腸痙攣。酸奶等冷藏食品需放置至室溫食用，熱湯類應(yīng)晾至適口溫度。檢查后3天內(nèi)禁止食用冰淇淋、麻辣燙等溫度刺激大的食物，飲水也應(yīng)以溫水為主。
胃腸鏡檢查后需持續(xù)3-5天的漸進(jìn)式飲食過渡，從流質(zhì)逐步恢復(fù)到正常飲食。每日飲水量保持在1500-2000毫升，可分次少量飲用淡鹽水補(bǔ)充電解質(zhì)。避免酒精、咖啡、碳酸飲料等刺激性飲品，禁止吸煙以減少胃酸分泌。如出現(xiàn)持續(xù)腹痛、嘔血或黑便等異常情況，應(yīng)立即返院復(fù)查?；謴?fù)期間建議記錄每日飲食種類和身體反應(yīng)，復(fù)診時(shí)供醫(yī)生評(píng)估恢復(fù)情況。完全恢復(fù)正常飲食前，不宜進(jìn)行劇烈運(yùn)動(dòng)或長途旅行。