過敏性鼻炎患者飲食需避免辛辣刺激、生冷食物及已知過敏原，可適量補充維生素C、Omega-3脂肪酸等抗炎成分。主要注意事項包括避免食用海鮮、堅果等易致敏食物，減少高糖高脂飲食，增加新鮮蔬菜水果攝入。
1、避免已知過敏原
過敏性鼻炎患者需嚴格規(guī)避個人過敏食物，常見如蝦蟹等海鮮、花生等堅果、牛奶或雞蛋。部分患者可能對芒果、菠蘿等水果過敏，進食后可能誘發(fā)鼻黏膜水腫、打噴嚏等癥狀加重。建議通過過敏原檢測明確致敏食物。
2、限制辛辣刺激食物
辣椒、花椒、芥末等辛辣調(diào)料可能刺激鼻黏膜血管擴張，導(dǎo)致鼻塞、流涕癥狀加劇。同時應(yīng)減少腌制食品、酒精及碳酸飲料攝入，這些食物可能加重炎癥反應(yīng)。
3、控制高糖高脂飲食
蛋糕、油炸食品等高糖高脂食物可能促進體內(nèi)組胺釋放，誘發(fā)或加重過敏反應(yīng)。反式脂肪酸含量高的加工食品如薯片、速食面等也應(yīng)限制，建議選擇清蒸、燉煮等低油烹飪方式。
4、增加抗炎成分攝入
富含維生素C的柑橘類水果、西藍花可增強免疫力；深海魚、亞麻籽中的Omega-3脂肪酸有助于減輕鼻黏膜炎癥；洋蔥、蘋果含槲皮素能抑制組胺釋放。每日建議攝入300-500克新鮮蔬菜水果。
5、補充益生菌食物
酸奶、泡菜等發(fā)酵食品含益生菌，可能通過調(diào)節(jié)腸道菌群改善過敏體質(zhì)。中醫(yī)認為山藥、蓮子等健脾食物可緩解脾虛型鼻炎癥狀，但需結(jié)合體質(zhì)辨證食用。
過敏性鼻炎患者日常需保持飲食清淡，烹飪時少用調(diào)味料，多選擇當(dāng)季新鮮食材。發(fā)作期可適量飲用薄荷茶、金銀花茶等舒緩鼻部不適，但避免過熱飲品刺激黏膜。合并花粉過敏者需注意某些水果可能存在交叉過敏。若出現(xiàn)進食后皮疹、呼吸困難等嚴重過敏反應(yīng)，應(yīng)立即就醫(yī)處理。長期飲食管理需配合規(guī)范藥物治療和環(huán)境控制，定期復(fù)查調(diào)整方案。