石蔥一般是指石蒜科植物蔥蓮的全草，具有祛風利濕、解毒散瘀等功效。
石蔥含有多種生物活性成分，其功效主要體現(xiàn)在以下幾個方面。石蔥中的揮發(fā)油成分有助于促進消化液分泌，改善食欲不振癥狀。所含硫化物具有抗菌消炎作用，對呼吸道感染有一定輔助效果。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認為石蔥能祛風除濕，可用于緩解關(guān)節(jié)酸痛癥狀?，F(xiàn)代研究顯示其提取物對某些皮膚真菌有抑制作用。石蔥中還含有抗氧化物質(zhì)，適量食用有助于清除體內(nèi)自由基。
使用石蔥時應(yīng)注意適量原則，鮮品每日用量不宜過多。脾胃虛寒者慎用，孕婦及過敏體質(zhì)者應(yīng)在醫(yī)師指導(dǎo)下使用。建議通過正規(guī)渠道購買經(jīng)過質(zhì)量檢測的石蔥產(chǎn)品，避免采集不明來源的野生品種。使用時如出現(xiàn)惡心、皮疹等不良反應(yīng)應(yīng)立即停用并就醫(yī)咨詢。