骨盆骨折術(shù)后飲食需注意高蛋白、高鈣、高維生素攝入，避免辛辣刺激及難消化食物。主要有適量增加優(yōu)質(zhì)蛋白、補(bǔ)充鈣質(zhì)、多吃新鮮蔬菜水果、控制脂肪攝入、避免飲酒等注意事項(xiàng)。
一、適量增加優(yōu)質(zhì)蛋白
術(shù)后恢復(fù)期需要足夠蛋白質(zhì)促進(jìn)組織修復(fù)，可選擇雞蛋、魚肉、瘦肉等易消化吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白。蛋白質(zhì)攝入不足可能延緩骨折愈合，但過量會增加腎臟負(fù)擔(dān)，建議每日分次適量補(bǔ)充。烹調(diào)方式以蒸煮燉為主，避免油炸燒烤。
二、補(bǔ)充鈣質(zhì)
牛奶、豆腐、芝麻等富含鈣質(zhì)的食物有助于骨骼重建。建議每日飲用300-500毫升牛奶，搭配維生素D含量高的食物如深海魚、蛋黃等促進(jìn)鈣吸收。存在乳糖不耐受者可選擇無乳糖牛奶或鈣片補(bǔ)充，但需在醫(yī)生指導(dǎo)下使用。
三、多吃新鮮蔬菜水果
菠菜、西藍(lán)花等深色蔬菜提供維生素K參與骨代謝，柑橘類水果中的維生素C有助于膠原蛋白合成。每日應(yīng)保證500克以上蔬菜和200-350克水果攝入，注意品種多樣化。粗纖維食物需充分咀嚼，避免加重胃腸負(fù)擔(dān)。
四、控制脂肪攝入
術(shù)后活動減少時需限制動物脂肪和反式脂肪酸攝入，選擇橄欖油、堅果等健康脂肪來源。高脂飲食可能引發(fā)便秘并影響鈣吸收，每日烹調(diào)油用量建議控制在25-30克。同時減少肥肉、奶油、油炸食品等難消化食物。
五、避免飲酒
酒精會干擾成骨細(xì)胞功能并延緩骨折愈合，術(shù)后3個月內(nèi)應(yīng)嚴(yán)格禁酒。含酒精的菜肴如酒釀圓子、醉蝦等也需避免。長期飲酒者可能出現(xiàn)營養(yǎng)不良，需在營養(yǎng)師指導(dǎo)下調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)補(bǔ)充B族維生素。
骨盆骨折術(shù)后飲食需遵循少食多餐原則，每日可分5-6次進(jìn)食以減輕胃腸壓力。臥床期間注意多飲水預(yù)防便秘，逐步恢復(fù)活動后可增加膳食總量。若出現(xiàn)食欲不振、腹脹等情況應(yīng)及時告知醫(yī)護(hù)人員，必要時進(jìn)行營養(yǎng)評估和干預(yù)。定期復(fù)查X線觀察骨折愈合情況，根據(jù)恢復(fù)進(jìn)度調(diào)整飲食方案。