兒童癲癇患者可通過調(diào)整飲食結構、補充特定營養(yǎng)素、避免誘發(fā)食物、保持規(guī)律進餐、適當增加脂肪攝入等方式輔助病情控制。癲癇發(fā)作可能與腦神經(jīng)元異常放電有關，合理飲食有助于減少發(fā)作頻率。
1、調(diào)整飲食結構
兒童癲癇患者需保證膳食均衡，主食以低升糖指數(shù)的粗糧為主，如燕麥、藜麥等，搭配適量優(yōu)質(zhì)蛋白如魚肉、雞蛋。蔬菜水果每日攝入量應達到300-500克，優(yōu)先選擇深色蔬菜和低糖水果，避免因血糖波動誘發(fā)發(fā)作。
2、補充特定營養(yǎng)素
適當增加鎂、鈣、維生素B6的攝入有助于穩(wěn)定神經(jīng)細胞膜?？墒秤貌げ?、杏仁等富鎂食物，牛奶、豆腐等富鈣食物，以及香蕉、瘦肉等含維生素B6的食物。部分難治性癲癇患兒可能需要生酮飲食，但須在醫(yī)生指導下進行。
3、避免誘發(fā)食物
需嚴格控制含咖啡因的巧克力、可樂等飲料，避免酒精類食物。高鹽、味精等調(diào)味品可能影響神經(jīng)元興奮性，應減少使用。個別患兒對特定食物過敏可能誘發(fā)發(fā)作，家長需觀察記錄可疑食物。
4、保持規(guī)律進餐
每日定時定量進餐，避免過饑過飽導致血糖波動?？刹扇∩倭慷嗖湍Ｊ?，在三餐基礎上增加2-3次健康加餐。睡前1-2小時可適當補充碳水化合物，預防夜間低血糖誘發(fā)的發(fā)作。
5、適當增加脂肪攝入
對于采用改良阿特金斯飲食或生酮飲食的患兒，需提高脂肪供能比例至70%-80%，選擇橄欖油、牛油果、堅果等健康脂肪來源。常規(guī)飲食患兒也應保證必需脂肪酸攝入，每周食用深海魚類2-3次。
家長需定期監(jiān)測患兒生長發(fā)育指標，記錄飲食與發(fā)作的關聯(lián)性。烹飪方式宜采用蒸煮燉等低溫方法，避免高溫油炸破壞營養(yǎng)素。所有飲食調(diào)整應與主治醫(yī)生溝通，不可擅自停用抗癲癇藥物。保持飲食日記有助于醫(yī)生評估治療效果，及時調(diào)整治療方案。注意進餐環(huán)境安靜舒適，避免進食過程中受到驚嚇或刺激。