枇杷富含多種營養(yǎng)成分，適量食用有助于潤肺止咳、促進(jìn)消化、保護(hù)視力、增強(qiáng)免疫力及抗氧化等作用。枇杷的果肉、葉子和種子均可入藥，具有較高的藥用價(jià)值。
1、潤肺止咳
枇杷含有苦杏仁苷等成分，能夠緩解咽喉不適和干咳癥狀。枇杷葉提取物常用于制作止咳糖漿，如川貝枇杷露。對于因感冒或慢性支氣管炎引起的咳嗽，適量食用枇杷或飲用枇杷葉煮水有一定輔助效果。
2、促進(jìn)消化
枇杷中的有機(jī)酸和膳食纖維可刺激胃液分泌，幫助分解食物并加速腸道蠕動。飯后食用1-2顆枇杷能緩解飽脹感，改善功能性消化不良。但胃腸潰瘍患者應(yīng)避免空腹食用，以免酸性成分刺激黏膜。
3、保護(hù)視力
枇杷富含維生素A原β-胡蘿卜素，每100克果肉約含1500國際單位。該成分可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為視黃醇，維持視網(wǎng)膜感光功能，預(yù)防夜盲癥。長期用眼人群可每周食用3-4次，每次5-6顆。
4、增強(qiáng)免疫
枇杷的維生素C含量是蘋果的3倍，搭配果實(shí)中的多酚類物質(zhì)能激活免疫細(xì)胞活性。季節(jié)交替時(shí)每日食用可降低呼吸道感染概率。枇杷葉所含的三萜類化合物還具有抗病毒作用。
5、抗氧化
枇杷果肉中的槲皮素、山奈酚等黃酮類物質(zhì)能清除自由基，延緩細(xì)胞氧化損傷。其抗氧化能力與藍(lán)莓相當(dāng)，經(jīng)常食用有助于減少紫外線對皮膚的傷害，并降低動脈粥樣硬化風(fēng)險(xiǎn)。
建議選擇果皮金黃、無斑點(diǎn)的成熟枇杷，每日食用量控制在10顆以內(nèi)。糖尿病患者需監(jiān)測血糖變化，過敏體質(zhì)者首次食用應(yīng)觀察是否出現(xiàn)口唇發(fā)麻等不適。枇杷核含有微量氰苷，不可直接咬碎服用。搭配雪梨、百合燉煮可增強(qiáng)潤肺功效，與海鮮同食可能引發(fā)胃腸不適。