杜伯是中藥杜仲的別稱，其食用效果與炮制方法、配伍及個人體質(zhì)密切相關(guān)。傳統(tǒng)用法中，鹽炙杜仲可增強(qiáng)補(bǔ)腎強(qiáng)筋骨功效，酒炙有助于活血通經(jīng)，而單獨(dú)煎湯或研末吞服則適用于不同的調(diào)理目的。
鹽炙杜仲經(jīng)過鹽水悶潤后炒制，能夠引藥入腎經(jīng)，對腎虛腰痛、足膝酸軟有較好的改善作用，常與牛膝、桑寄生等藥材搭配使用。酒炙杜仲利用黃酒炮制，可加強(qiáng)疏通經(jīng)絡(luò)的效果，適合用于風(fēng)濕痹痛或跌打損傷后的恢復(fù)，使用時多與當(dāng)歸、川芎等活血藥物協(xié)同。單獨(dú)煎湯服用適合日常保健，取適量杜仲片加水煎煮后飲用，有助于調(diào)節(jié)血壓和強(qiáng)健腰膝。研末吞服將干燥杜仲研磨成細(xì)粉，裝入膠囊或用水送服，便于控制劑量且利于吸收，適用于慢性筋骨勞損的調(diào)理。杜仲與核桃仁、補(bǔ)骨脂等一同煲湯，能夠溫補(bǔ)腎陽，改善畏寒肢冷、夜尿頻繁等腎陽不足癥狀。
食用杜仲前需辨別自身體質(zhì)，陰虛火旺者慎用以免加重口干咽痛。不宜長期過量服用，否則可能引起胃腸不適或上火癥狀。建議在中醫(yī)師指導(dǎo)下根據(jù)具體健康狀況選擇適宜的炮制方法和配伍方案，配合規(guī)律作息與適度運(yùn)動，才能更好地發(fā)揮其補(bǔ)益效果。日常存放時應(yīng)置于陰涼干燥處，避免受潮或蟲蛀影響藥效。