柚子可能引起胃腸不適、藥物相互作用、過(guò)敏反應(yīng)等副作用。柚子含有呋喃香豆素等成分，可能影響藥物代謝或刺激胃腸黏膜。
1、胃腸不適
柚子中的有機(jī)酸和膳食纖維可能刺激胃腸黏膜，空腹大量食用易引發(fā)反酸、腹脹或腹瀉。胃腸功能較弱者可能出現(xiàn)腹部隱痛，建議分次少量食用并與主食搭配。
2、藥物相互作用
柚子含有的呋喃香豆素會(huì)抑制肝臟CYP3A4酶活性，影響他汀類降壓藥、抗心律失常藥等代謝，導(dǎo)致血藥濃度異常升高。服用環(huán)孢素軟膠囊、非洛地平緩釋片等藥物期間應(yīng)避免食用柚子。
3、過(guò)敏反應(yīng)
部分人群對(duì)柚子中柚皮苷等成分過(guò)敏，食用后可能出現(xiàn)皮膚瘙癢、口唇腫脹或蕁麻疹。嚴(yán)重者可發(fā)生喉頭水腫，需立即停用并口服氯雷他定片緩解癥狀。
4、血糖波動(dòng)
柚子升糖指數(shù)較低但含糖量較高，糖尿病患者過(guò)量食用可能影響血糖控制。建議監(jiān)測(cè)血糖變化，避免與格列美脲片等降糖藥同服。
5、鉀代謝異常
柚子富含鉀元素，腎功能不全者大量食用可能導(dǎo)致高鉀血癥。長(zhǎng)期服用螺內(nèi)酯片等保鉀利尿藥的患者需控制攝入量。
日常食用柚子建議控制在200克以內(nèi)，避免與藥物同服。服藥人群應(yīng)仔細(xì)閱讀藥品說(shuō)明書(shū)或咨詢醫(yī)師，出現(xiàn)腹痛、皮疹等不適及時(shí)就醫(yī)。儲(chǔ)存時(shí)注意冷藏保鮮，霉變柚子可能產(chǎn)生展青霉素等毒素，須丟棄不可食用。