當歸具有補血活血、調(diào)經(jīng)止痛、潤腸通便等功效，常用于血虛萎黃、月經(jīng)不調(diào)、腸燥便秘等癥狀的調(diào)理。其主要作用包括改善血液循環(huán)、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、緩解疼痛等。
1、補血活血
當歸含有阿魏酸、當歸多糖等成分，能促進骨髓造血功能，增加紅細胞和血紅蛋白數(shù)量，改善面色蒼白、頭暈乏力等血虛癥狀。同時可擴張血管，降低血液黏稠度，緩解血瘀引起的經(jīng)閉、痛經(jīng)。臨床常用當歸補血湯、四物湯等復方制劑，需在醫(yī)生指導下使用。
2、調(diào)經(jīng)止痛
當歸對女性月經(jīng)紊亂有顯著調(diào)節(jié)作用，能緩解經(jīng)期腹痛、經(jīng)量過少或淋漓不盡。其活性成分可雙向調(diào)節(jié)雌激素水平，改善卵巢功能。對于氣滯血瘀型痛經(jīng)，常與川芎、白芍配伍，如桃紅四物湯。但需排除子宮肌瘤等器質(zhì)性疾病后方可使用。
3、潤腸通便
當歸富含揮發(fā)油及有機酸，能促進胃腸蠕動，增加腸道潤滑度，改善中老年氣血不足導致的慢性便秘。常與火麻仁、杏仁等同用，如潤腸丸。服用期間需配合飲水及膳食纖維攝入，避免久坐少動。
4、抗炎抗氧化
當歸中的藁本內(nèi)酯等成分具有清除自由基、抑制炎癥因子釋放的作用，可減輕關(guān)節(jié)腫脹疼痛，延緩組織老化。對于風濕性關(guān)節(jié)炎、骨關(guān)節(jié)炎等慢性炎癥，可輔助使用當歸拈痛湯，但不可替代抗風濕藥物。
5、增強免疫
當歸多糖能激活巨噬細胞和T淋巴細胞，提高機體抗病能力。術(shù)后或放化療后體質(zhì)虛弱者，可用當歸燉雞湯食療。但陰虛火旺者慎用，避免引起口干咽痛等上火癥狀。
使用當歸需辨證施治，血虛證可選用當歸片、當歸流浸膏等中成藥；血熱妄行者禁用。日?？扇?-5克當歸泡水代茶，或與黃芪、枸杞配伍燉湯。服用期間忌食生冷油膩，孕婦及月經(jīng)過多者須遵醫(yī)囑。若出現(xiàn)皮疹、腹瀉等不良反應應立即停用并就醫(yī)。