橙子蘿卜煮水具有潤(rùn)肺止咳、促進(jìn)消化、增強(qiáng)免疫力的功效，適合秋冬季節(jié)飲用。橙子富含維生素C和膳食纖維，蘿卜含有芥子油苷和多種礦物質(zhì)，兩者搭配煮水可發(fā)揮協(xié)同作用。
橙子中的維生素C有助于促進(jìn)膠原蛋白合成，增強(qiáng)血管彈性，同時(shí)具有抗氧化作用，能幫助清除體內(nèi)自由基。蘿卜中的芥子油苷在加熱過(guò)程中轉(zhuǎn)化為異硫氰酸酯，具有抗菌消炎作用，對(duì)緩解咽喉不適有一定效果。橙皮中的橙皮苷和蘿卜中的淀粉酶共同作用，可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，改善積食腹脹。煮水過(guò)程中，橙子的有機(jī)酸能軟化蘿卜纖維，使?fàn)I養(yǎng)成分更易析出，飲用后能快速補(bǔ)充水分和電解質(zhì)。體質(zhì)虛寒者可加入少量姜片中和寒性，糖尿病患者需控制飲用頻率。
建議選擇新鮮無(wú)斑點(diǎn)的橙子和白蘿卜，洗凈后帶皮切片煮制，水沸后轉(zhuǎn)小火煮15-20分鐘即可。飲用時(shí)避免空腹，每日1-2次，每次200毫升為宜。感冒初期或干咳無(wú)痰時(shí)飲用效果較好，若出現(xiàn)腹瀉或胃部不適應(yīng)停用。長(zhǎng)期咳嗽或消化功能異常者需及時(shí)就醫(yī)，不宜單純依賴食療。儲(chǔ)存時(shí)須冷藏并24小時(shí)內(nèi)飲用完畢，避免營(yíng)養(yǎng)成分氧化流失。