乳鐵蛋白是一種具有多種生理功能的活性蛋白，主要作用包括增強免疫力、促進鐵吸收、抗菌抗病毒、調(diào)節(jié)腸道菌群以及抗氧化等。
1、增強免疫力
乳鐵蛋白能夠與免疫細胞表面的受體結合，激活巨噬細胞和中性粒細胞的吞噬功能，幫助機體抵抗病原體入侵。乳鐵蛋白還能促進淋巴細胞增殖，增強自然殺傷細胞的活性，從而提升整體免疫防御能力。對于嬰幼兒和免疫力低下人群，適量補充乳鐵蛋白有助于降低感染概率。
2、促進鐵吸收
乳鐵蛋白具有高親和力的鐵結合能力，可與鐵離子形成穩(wěn)定復合物，通過腸道特定受體介導的鐵轉運機制，提高鐵的生物利用率。這種特性使其對缺鐵性貧血的預防和輔助治療具有潛在價值，尤其適合孕產(chǎn)婦、嬰幼兒等對鐵需求較高的人群。
3、抗菌抗病毒
乳鐵蛋白能直接破壞細菌細胞膜結構，通過奪取病原體生長所需的鐵離子抑制其繁殖。對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等常見致病菌均有抑制作用。同時它能阻斷病毒與宿主細胞的結合，對輪狀病毒、流感病毒等包膜病毒具有中和作用。
4、調(diào)節(jié)腸道菌群
乳鐵蛋白通過選擇性抑制有害菌生長，促進雙歧桿菌等益生菌增殖，維持腸道微生態(tài)平衡。這種調(diào)節(jié)作用有助于改善腹瀉、便秘等胃腸功能紊亂癥狀，對嬰幼兒腸道健康發(fā)育尤為重要。
5、抗氧化
乳鐵蛋白能清除體內(nèi)過量的自由基，減輕氧化應激對細胞的損傷。其鐵結合特性可防止游離鐵催化芬頓反應產(chǎn)生羥自由基，保護細胞膜脂質(zhì)和DNA免受氧化破壞，對延緩衰老和預防慢性疾病具有潛在益處。
日?？赏ㄟ^母乳、牛乳及強化乳鐵蛋白的配方奶粉等途徑獲取乳鐵蛋白，特殊人群如需補充制劑應遵醫(yī)囑。注意保持均衡飲食，避免與咖啡、茶等含多酚物質(zhì)同服影響吸收。儲存時需避光防潮，開封后盡快使用以保證活性。對乳制品過敏者應謹慎使用，出現(xiàn)腹脹、皮疹等不適需立即停用并就醫(yī)。