吃桑葚后大便會(huì)變黑，這屬于正常現(xiàn)象。
桑葚含有豐富的天然花青素和鐵元素，這些成分在人體內(nèi)經(jīng)過(guò)消化吸收后，部分未能完全吸收的色素會(huì)隨著食物殘?jiān)M(jìn)入腸道，與腸道中的硫化物結(jié)合，導(dǎo)致糞便顏色加深呈現(xiàn)黑色或暗褐色。這種情況通常發(fā)生在一次性攝入較多桑葚后，且糞便顏色的改變不伴有排便習(xí)慣改變、腹痛腹脹等消化道不適癥狀。當(dāng)停止食用桑葚后，隨著腸道內(nèi)容物的更新?lián)Q代，大便顏色會(huì)在數(shù)日內(nèi)逐漸恢復(fù)正常。
若停止食用桑葚后大便顏色仍未恢復(fù)正常，或伴隨其他消化道癥狀時(shí)，需考慮是否存在上消化道出血等情況。上消化道出血時(shí)血液中的血紅蛋白在腸道內(nèi)經(jīng)過(guò)化學(xué)反應(yīng)會(huì)形成硫化鐵，同樣會(huì)使大便呈現(xiàn)黑色，但這種黑便通常具有柏油樣黏稠質(zhì)地和特殊腥臭味。建議觀察排便情況，必要時(shí)進(jìn)行糞便隱血檢測(cè)以排除病理因素。
日常飲食中攝入顏色較深的食物如桑葚、黑芝麻、動(dòng)物血制品等都可能暫時(shí)改變大便顏色，無(wú)需過(guò)度擔(dān)憂。但若長(zhǎng)期出現(xiàn)黑便并伴有消瘦、乏力等癥狀，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)檢查，通過(guò)胃鏡、腸鏡等檢查明確診斷。同時(shí)保持飲食均衡，適當(dāng)增加膳食纖維攝入，養(yǎng)成定期觀察自身排泄物變化的健康習(xí)慣，有助于早期發(fā)現(xiàn)潛在健康問(wèn)題。