慢性膽囊炎患者應(yīng)避免高脂肪、高膽固醇、辛辣刺激食物，限制飲酒，控制精制糖攝入。
慢性膽囊炎患者飲食需特別注意減少脂肪攝入量，尤其是動物性脂肪含量高的食物。肥肉、動物內(nèi)臟、油炸食品等含有大量飽和脂肪酸，會刺激膽囊收縮，可能誘發(fā)膽絞痛。全脂乳制品如黃油、奶油、奶酪等也應(yīng)限制食用，可選擇脫脂或低脂乳制品替代。高膽固醇食物如蛋黃、魚子、蟹黃等會加重膽囊負(fù)擔(dān)，影響膽汁排泄，增加炎癥風(fēng)險(xiǎn)。
辛辣刺激性食物如辣椒、花椒、芥末等會刺激消化道黏膜，可能引起膽囊收縮異常。酒精類飲品會直接損傷肝細(xì)胞功能，影響膽汁正常分泌與排泄。碳酸飲料、濃茶、咖啡等可能刺激膽囊收縮，導(dǎo)致不適癥狀加重。精制糖含量高的甜點(diǎn)、糖果、含糖飲料等可能干擾膽汁成分平衡，不利于炎癥恢復(fù)。
慢性膽囊炎患者適宜選擇清淡易消化的食物，如蒸煮烹飪的瘦肉、魚類，新鮮蔬菜水果，全谷物等富含膳食纖維的食物。少量多餐的進(jìn)食方式有助于減輕膽囊負(fù)擔(dān)。保持充足水分?jǐn)z入有助于膽汁稀釋和排泄。若出現(xiàn)持續(xù)腹痛、發(fā)熱等癥狀應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行規(guī)范治療和飲食調(diào)整。