蔥根具有發(fā)汗解表、散寒通陽、解毒散結(jié)等功效，主要用于風(fēng)寒感冒、陰寒腹痛、瘡癰腫痛等癥狀的輔助治療。
1、發(fā)汗解表
蔥根含有揮發(fā)性硫化物和蔥辣素，能刺激汗腺分泌，促進體表血液循環(huán)，適用于風(fēng)寒感冒初期出現(xiàn)的惡寒無汗癥狀。使用時可將蔥根與生姜煎水飲用，但陰虛火旺者慎用。
2、散寒通陽
蔥根性溫味辛，能溫通陽氣，緩解寒邪內(nèi)侵導(dǎo)致的脘腹冷痛。對于陰寒腹痛可配合紅糖煮水服用，但急性胃腸炎患者不宜使用。
3、解毒散結(jié)
蔥根中的含硫化合物具有抗菌消炎作用，外敷可輔助治療輕度瘡癰腫痛?？蓪⑿迈r蔥根搗爛外敷患處，皮膚破損者禁用。
4、促進消化
蔥根能刺激消化液分泌，改善食欲不振。胃腸功能較弱者可少量加入菜肴烹調(diào)，胃潰瘍急性期應(yīng)避免食用。
5、利尿通淋
蔥根具有一定的利尿作用，對輕癥水腫有輔助效果。使用時需注意電解質(zhì)平衡，腎功能不全者須遵醫(yī)囑。
使用蔥根時建議選擇新鮮無腐爛的根部，外敷前需清潔皮膚，內(nèi)服應(yīng)控制單次用量不超過10克。風(fēng)寒感冒者服用蔥根水后需注意保暖，瘡癰患者外敷期間觀察皮膚反應(yīng)。孕婦、陰虛體質(zhì)及過敏人群慎用，出現(xiàn)不適立即停用。日?？纱钆渖?、紅糖等溫性食材增強效果，避免與寒涼食物同食。