尿結(jié)石患者應(yīng)避免高草酸、高嘌呤、高鹽、高糖及過量動(dòng)物蛋白的飲食。主要有菠菜、動(dòng)物內(nèi)臟、腌制食品、碳酸飲料、紅肉等五類食物需限制。
一、高草酸食物
菠菜、竹筍、甜菜等草酸含量高的蔬菜會(huì)與鈣結(jié)合形成草酸鈣結(jié)石。尿結(jié)石患者每日草酸攝入量建議控制在40-50毫克，食用前可將蔬菜焯水減少草酸含量。同時(shí)需避免與高鈣食物同餐食用。
二、高嘌呤食物
動(dòng)物內(nèi)臟、沙丁魚、濃肉湯等嘌呤代謝后會(huì)產(chǎn)生尿酸，增加尿酸結(jié)石風(fēng)險(xiǎn)。每日嘌呤攝入量應(yīng)限制在300毫克以下，急性發(fā)作期需進(jìn)一步減少至150毫克?？商鎿Q為雞蛋、低脂牛奶等優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源。
三、高鹽食品
腌制食品、加工肉類、醬油等含鈉量高的食物會(huì)增加尿鈣排泄。建議每日食鹽攝入不超過5克，注意隱形鹽如味精、零食中的添加量。可用香草、檸檬汁等天然調(diào)味品替代。
四、高糖飲品
碳酸飲料、果汁等含糖飲料會(huì)降低尿液pH值，促進(jìn)結(jié)石形成。每日添加糖攝入應(yīng)少于25克，建議以白開水、淡茶為主，每日飲水量保持在2000-3000毫升以稀釋尿液。
五、過量動(dòng)物蛋白
紅肉、海鮮等過量攝入會(huì)增加尿酸和鈣的排泄。每日蛋白質(zhì)攝入量按每公斤體重0.8-1克計(jì)算，優(yōu)先選擇禽肉、豆制品等。烹飪時(shí)建議水煮或清蒸，避免煎炸。
尿結(jié)石患者除注意飲食禁忌外，建議保持規(guī)律作息，每日進(jìn)行30分鐘中等強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)如快走、游泳等促進(jìn)代謝?？啥ㄆ趶?fù)查泌尿系統(tǒng)超聲監(jiān)測(cè)結(jié)石情況，若出現(xiàn)腰痛、血尿等癥狀需及時(shí)就醫(yī)。根據(jù)結(jié)石成分分析結(jié)果，在醫(yī)生指導(dǎo)下個(gè)性化調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)，必要時(shí)配合枸櫞酸鉀顆粒、別嘌醇片等藥物預(yù)防復(fù)發(fā)。