直腸癌手術(shù)后應(yīng)避免食用辛辣刺激、高脂肪、難消化、易產(chǎn)氣及生冷食物。主要有辣椒、肥肉、糯米制品、豆類及冰鎮(zhèn)飲品等。
1、辛辣刺激食物
辣椒、花椒等辛辣調(diào)料會(huì)刺激胃腸黏膜，可能引發(fā)術(shù)后吻合口炎癥。術(shù)后早期胃腸功能未恢復(fù)時(shí)，需嚴(yán)格避免此類食物。蔥姜蒜等調(diào)味品也應(yīng)減少用量，建議選擇清淡烹飪方式如蒸煮燉。
2、高脂肪食物
肥肉、油炸食品、奶油等需大量膽汁分解，會(huì)增加消化系統(tǒng)負(fù)擔(dān)。術(shù)后膽汁分泌可能暫時(shí)不足，高脂飲食易導(dǎo)致脂肪瀉?？蛇x用低脂魚肉、雞胸肉等優(yōu)質(zhì)蛋白替代，每日脂肪攝入控制在50克以內(nèi)。
3、難消化食物
糯米、年糕等黏性食物可能黏附在腸壁上，影響創(chuàng)面愈合。粗纖維過多的竹筍、芹菜等蔬菜也需切碎煮軟后食用。建議選擇易消化的嫩葉菜、去皮瓜果等，采用少食多餐方式減輕腸道壓力。
4、易產(chǎn)氣食物
豆類、紅薯、洋蔥等產(chǎn)氣食物可能引發(fā)腹脹不適。術(shù)后腸蠕動(dòng)恢復(fù)期間，這類食物可能加重腹部脹痛感。可暫時(shí)用胡蘿卜、冬瓜等低產(chǎn)氣蔬菜替代，待排便規(guī)律后再逐步嘗試引入。
5、生冷食物
冰鎮(zhèn)飲品、生魚片等低溫食物會(huì)刺激腸道痙攣。術(shù)后腸道敏感期應(yīng)保持食物溫度在40℃左右，避免直接食用冰箱取出的食物。水果可溫水浸泡或蒸煮后食用，既保證營養(yǎng)攝入又減少刺激。
術(shù)后飲食需遵循從流質(zhì)、半流質(zhì)到軟食的漸進(jìn)過程，2-4周后根據(jù)恢復(fù)情況調(diào)整。每日保證1500-2000毫升飲水，適量補(bǔ)充益生菌酸奶幫助維持腸道菌群平衡。出現(xiàn)持續(xù)腹痛、便血等情況應(yīng)及時(shí)復(fù)診，營養(yǎng)師可根據(jù)個(gè)體情況制定個(gè)性化食譜?；謴?fù)期建議記錄飲食日記，幫助識(shí)別不耐受食物。