葛根泡茶具有解表退熱、生津止渴、透疹、升陽止瀉等功效，常用于改善外感發(fā)熱頭痛、項(xiàng)背強(qiáng)痛、口渴消渴、麻疹不透、熱痢泄瀉等癥狀。
1、解表退熱
葛根中的葛根素等成分能擴(kuò)張血管促進(jìn)發(fā)汗，對外感風(fēng)寒或風(fēng)熱引起的發(fā)熱頭痛、惡寒無汗有緩解作用。風(fēng)寒感冒初期可搭配生姜同煮，風(fēng)熱感冒建議與薄荷配伍。
2、生津止渴
葛根多糖具有保水作用，能改善糖尿病或高溫環(huán)境導(dǎo)致的口干舌燥。陰虛體質(zhì)者可將葛根與麥冬、天花粉同泡，脾胃虛寒者應(yīng)減少用量。
3、透疹解毒
葛根輕揚(yáng)升散的特性有助于麻疹、風(fēng)疹等疹出不暢的情況。使用時(shí)需配伍升麻、芍藥等藥物，但需注意出疹期避免與收斂性藥材同用。
4、調(diào)節(jié)胃腸
葛根對濕熱型腹瀉有收斂作用，可緩解熱痢引起的里急后重。慢性腸炎患者建議搭配黃芩、黃連，脾虛泄瀉者需配伍白術(shù)、茯苓。
5、心血管保護(hù)
葛根黃酮能改善冠狀動(dòng)脈血流量，對高血壓、心絞痛等有輔助調(diào)理效果。中老年人可長期低劑量飲用，但需避免與抗凝藥物同服。
葛根泡茶建議每日用量控制在5-10克，沸水沖泡后加蓋燜10分鐘飲用效果更佳。脾胃虛寒者應(yīng)減少頻次，孕婦及低血壓人群慎用。服用期間忌食生冷油膩，若出現(xiàn)惡心、頭暈等不適需停用。慢性病患者使用前應(yīng)咨詢中醫(yī)師，避免與降壓藥、降糖藥產(chǎn)生相互作用。優(yōu)質(zhì)葛根以質(zhì)地堅(jiān)實(shí)、斷面纖維明顯者為佳，儲(chǔ)存時(shí)需防潮防蛀。