甲狀腺瘤術(shù)后飲食需以清淡易消化為主，可適量攝入高蛋白、富含維生素的食物，避免辛辣刺激及高碘食物。術(shù)后恢復(fù)期飲食應(yīng)分階段調(diào)整，有助于傷口愈合和甲狀腺功能恢復(fù)。
甲狀腺瘤術(shù)后1-3天建議選擇流質(zhì)或半流質(zhì)飲食，如米湯、藕粉、蒸蛋羹等，減少吞咽時對頸部傷口的牽拉。術(shù)后3-7天可過渡到軟食，如爛面條、魚肉泥、豆腐等，補充優(yōu)質(zhì)蛋白促進組織修復(fù)。術(shù)后1周后逐漸恢復(fù)正常飲食，優(yōu)先選擇瘦肉、西藍花、蘋果等富含蛋白質(zhì)和維生素的食物。需嚴格控制海帶、紫菜等高碘食物攝入，避免影響甲狀腺激素水平。術(shù)后應(yīng)禁食辣椒、酒精等刺激性食物，防止誘發(fā)局部充血或炎癥反應(yīng)。
甲狀腺瘤術(shù)后患者需長期保持均衡營養(yǎng)，每日飲水1500-2000毫升，避免濃茶咖啡等利尿飲品。定期監(jiān)測甲狀腺功能，根據(jù)醫(yī)囑調(diào)整含碘食物攝入量。若出現(xiàn)吞咽困難、聲音嘶啞等異常癥狀應(yīng)及時復(fù)診。術(shù)后3個月內(nèi)避免進食過硬、過熱食物，減少頸部肌肉過度活動。