高血脂患者一般可以適量食用干果。干果富含不飽和脂肪酸和膳食纖維，有助于調(diào)節(jié)血脂，但需注意控制攝入量。
多數(shù)干果如核桃、杏仁、腰果等含有豐富的不飽和脂肪酸，能夠幫助降低低密度脂蛋白膽固醇水平，同時(shí)提高高密度脂蛋白膽固醇水平。這類(lèi)干果還含有植物甾醇和抗氧化物質(zhì)，有助于減少血管炎癥反應(yīng)。每日建議攝入量控制在20-30克，避免過(guò)量導(dǎo)致熱量超標(biāo)。
部分經(jīng)過(guò)糖漬或鹽焗加工的干果可能添加大量糖分和鈉鹽，高血脂患者應(yīng)避免選擇這類(lèi)產(chǎn)品。椰子干、夏威夷果等干果的飽和脂肪含量較高，過(guò)量食用可能對(duì)血脂控制不利。合并糖尿病的高血脂患者需特別注意干果的升糖指數(shù)，優(yōu)先選擇原味未加工的品種。
高血脂患者在日常飲食中可將干果作為健康零食替代高糖高脂食品，建議選擇原味無(wú)添加的品種，搭配新鮮水果或低脂乳制品食用更佳。保持規(guī)律運(yùn)動(dòng)，每周進(jìn)行150分鐘中等強(qiáng)度有氧運(yùn)動(dòng)，如快走、游泳等。定期監(jiān)測(cè)血脂水平，遵醫(yī)囑調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)和藥物治療方案。烹飪時(shí)多用蒸煮方式，減少油炸食品攝入，注意保持膳食平衡。