地芫荽具有清熱解毒、利尿消腫、祛風(fēng)止痛等功效，常用于治療感冒發(fā)熱、咽喉腫痛、水腫尿少、風(fēng)濕痹痛等癥狀。地芫荽的好處主要有改善消化功能、增強(qiáng)免疫力、緩解炎癥反應(yīng)、促進(jìn)新陳代謝、輔助調(diào)節(jié)血壓。
1、改善消化功能
地芫荽含有揮發(fā)油和膳食纖維，能刺激胃腸蠕動(dòng)，幫助緩解腹脹和消化不良。其揮發(fā)油成分可抑制腸道有害菌生長，改善腸道微生態(tài)平衡。對(duì)于功能性消化不良或輕度胃腸功能紊亂，適量食用地芫荽有助于癥狀緩解。
2、增強(qiáng)免疫力
地芫荽富含維生素C和多酚類物質(zhì)，具有抗氧化作用，能中和體內(nèi)自由基，減少氧化應(yīng)激對(duì)免疫細(xì)胞的損傷。長期適量攝入可提升淋巴細(xì)胞活性，增強(qiáng)機(jī)體對(duì)病原體的防御能力。尤其適合免疫力低下人群作為膳食補(bǔ)充。
3、緩解炎癥反應(yīng)
地芫荽中的黃酮類化合物能抑制環(huán)氧酶活性，減少前列腺素等炎癥介質(zhì)生成。對(duì)于咽喉炎、牙齦炎等輕度炎癥，可用新鮮地芫荽煎水含漱。其抗炎作用對(duì)風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎患者的關(guān)節(jié)腫脹疼痛也有一定緩解效果。
4、促進(jìn)新陳代謝
地芫荽含有的鉀元素和特殊氨基酸能調(diào)節(jié)體液平衡，加速代謝廢物排出。其利尿成分可增加尿液生成，幫助緩解輕度水腫。代謝綜合征患者適當(dāng)食用，有助于改善糖脂代謝紊亂狀態(tài)。
5、輔助調(diào)節(jié)血壓
地芫荽中的活性成分具有輕度鈣通道阻滯作用，能舒張外周血管。配合其利尿排鈉功效，對(duì)早期高血壓患者有輔助降壓效果。但需注意不能替代降壓藥物，嚴(yán)重高血壓仍需規(guī)范治療。
地芫荽作為藥食兩用植物，建議新鮮食用或煎煮時(shí)間不超過10分鐘以保留有效成分。脾胃虛寒者應(yīng)減量使用，避免引起腹瀉。使用地芫荽治療疾病時(shí)需咨詢中醫(yī)師，不可自行替代藥物治療。日常可將嫩葉加入涼拌菜或煮湯，每日食用量控制在50克以內(nèi)為宜。出現(xiàn)過敏反應(yīng)如皮膚瘙癢、呼吸困難時(shí)應(yīng)立即停用并就醫(yī)。