膽囊切除術后一般1-3天可恢復流質(zhì)飲食，3-7天過渡到半流質(zhì)飲食，7-14天逐步恢復正常飲食。具體恢復時間與手術方式、個體恢復情況有關。
膽囊切除術后飲食恢復需分階段進行。術后1-3天腸道功能未完全恢復時，建議選擇米湯、藕粉、過濾菜湯等流質(zhì)食物，避免牛奶、豆?jié){等產(chǎn)氣食物。術后3-7天可嘗試稀粥、爛面條、蒸蛋羹等半流質(zhì)飲食，逐步增加蛋白質(zhì)攝入如魚肉糜、豆腐腦。術后7-14天若無腹脹腹痛等不適，可過渡到軟米飯、饅頭、煮軟的蔬菜等普食，但仍需避免高脂、油炸、辛辣食物。腹腔鏡手術患者因創(chuàng)傷較小，恢復通常快于開腹手術患者。高齡或合并基礎疾病者恢復時間可能延長。
膽囊切除術后應遵循少食多餐原則，每日進食5-6次，單次攝入量不超過200毫升。初期以低脂、低纖維、易消化食物為主，2周后可嘗試引入少量植物油，1個月后逐步增加脂肪攝入至每日20-30克。術后需長期避免動物內(nèi)臟、肥肉、奶油等高膽固醇食物，注意補充維生素D和鈣質(zhì)。若出現(xiàn)持續(xù)腹瀉、脂肪瀉等癥狀，應及時就醫(yī)評估膽胰功能。日?？捎涗涳嬍橙沼泿椭R別不耐受食物，適當進行散步等輕度活動促進胃腸蠕動。