伸筋藤煲豬腳具有舒筋活絡(luò)、祛風(fēng)除濕、強(qiáng)筋健骨的功效，適合關(guān)節(jié)疼痛、風(fēng)濕痹痛及筋骨無力者食用。伸筋藤為防己科植物中華青牛膽的藤莖，豬腳富含膠原蛋白，兩者搭配可改善局部血液循環(huán)，緩解肌肉僵硬。
1、舒筋活絡(luò)
伸筋藤中的生物堿類成分能抑制炎癥因子釋放，減輕神經(jīng)根水腫，配合豬腳中甘氨酸等氨基酸成分，可促進(jìn)受損肌腱修復(fù)。適用于長(zhǎng)期勞損或運(yùn)動(dòng)后出現(xiàn)的肩頸腰腿酸脹，對(duì)腰椎間盤突出引起的下肢放射痛也有輔助緩解作用。
2、祛風(fēng)除濕
伸筋藤的防己內(nèi)酯具有抗風(fēng)濕作用，能降低關(guān)節(jié)滑膜中前列腺素E2水平，豬腳所含的硫酸軟骨素可增強(qiáng)關(guān)節(jié)軟骨彈性。對(duì)類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎晨僵、骨關(guān)節(jié)炎陰雨天加重等癥狀有改善效果，但急性發(fā)作期紅腫熱痛者不宜食用。
3、強(qiáng)筋健骨
豬腳中的膠原蛋白在慢燉過程中轉(zhuǎn)化為明膠，與伸筋藤的鈣、鎂等礦物質(zhì)協(xié)同，能提升骨密度。中老年人骨質(zhì)疏松引起的腰膝酸軟，或骨折恢復(fù)期患者食用可加速骨痂形成，建議每周食用1-2次。
4、改善貧血
豬腳富含血紅素鐵和維生素B12，伸筋藤含有的鞣質(zhì)能促進(jìn)鐵離子吸收，對(duì)于缺鐵性貧血導(dǎo)致的乏力、頭暈癥狀有改善作用。產(chǎn)后氣血虧虛女性可搭配當(dāng)歸、黃芪等藥材增強(qiáng)補(bǔ)血效果。
5、延緩衰老
豬腳中的彈性蛋白與伸筋藤的多酚類物質(zhì)具有抗氧化活性，能清除自由基，減少皮膚膠原纖維斷裂。長(zhǎng)期食用有助于改善皮膚彈性，減輕關(guān)節(jié)退行性變速度，但高尿酸血癥患者需控制食用量。
建議選用新鮮豬前蹄與干燥伸筋藤配伍，燉煮時(shí)間不少于2小時(shí)以使有效成分充分析出。陰虛火旺者應(yīng)減少食用頻率，服用抗凝血藥物期間需咨詢醫(yī)師。配合八段錦、太極拳等舒緩運(yùn)動(dòng)可增強(qiáng)筋骨養(yǎng)護(hù)效果，關(guān)節(jié)腫脹發(fā)熱時(shí)須暫停食用并及時(shí)就醫(yī)。