腎結(jié)石患者需避免高草酸、高嘌呤、高鹽及高蛋白飲食，同時(shí)限制富含維生素D的食品和過量鈣劑攝入。主要有草酸含量高的食物、嘌呤含量高的食物、鹽分含量高的食物、動(dòng)物蛋白含量高的食物、維生素D含量高的食物等禁忌。建議調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)并配合醫(yī)生治療。
1、草酸含量高的食物
菠菜、竹筍、巧克力等草酸含量高的食物可能增加尿液中草酸鈣結(jié)晶風(fēng)險(xiǎn)。草酸與鈣結(jié)合易形成結(jié)石核心，腎結(jié)石患者需控制每日攝入量?？蛇x用焯水處理降低蔬菜草酸含量，同時(shí)避免與高鈣食物同餐食用。
2、嘌呤含量高的食物
動(dòng)物內(nèi)臟、濃肉湯等高嘌呤食物代謝后產(chǎn)生尿酸，可能誘發(fā)尿酸結(jié)石。尿酸濃度過高時(shí)易在酸性尿液中析出結(jié)晶。建議每日嘌呤攝入控制在300毫克以下，適當(dāng)增加柑橘類水果幫助堿化尿液。
3、鹽分含量高的食物
腌制食品、加工肉類等含鈉過高會(huì)促進(jìn)鈣質(zhì)經(jīng)尿液排泄。鈉離子可抑制腎小管對(duì)鈣的重吸收，使尿鈣濃度升高1-2倍。每日食鹽攝入應(yīng)不超過5克，注意隱藏在高湯、醬料中的鈉鹽。
4、動(dòng)物蛋白含量高的食物
紅肉、海鮮等動(dòng)物蛋白代謝會(huì)增加尿酸和鈣的排泄，同時(shí)降低尿枸櫞酸濃度。建議將每日蛋白質(zhì)總量控制在每公斤體重0.8-1克，優(yōu)先選擇植物蛋白如豆制品替代部分動(dòng)物蛋白。
5、維生素D含量高的食物
魚肝油、強(qiáng)化乳制品等維生素D過量會(huì)促進(jìn)腸道鈣吸收，增加尿鈣排泄。腎結(jié)石患者每日維生素D補(bǔ)充不宜超過400IU，避免同時(shí)服用鈣劑。陽(yáng)光照射即可滿足日常維生素D需求。
腎結(jié)石患者每日飲水量應(yīng)達(dá)到2-3升，均勻分配在全天飲用?？蛇m量增加檸檬水、橙汁等枸櫞酸含量高的飲品，有助于抑制結(jié)石形成。定期復(fù)查尿液分析和影像學(xué)檢查，根據(jù)結(jié)石成分調(diào)整飲食方案。出現(xiàn)劇烈腰痛、血尿等癥狀時(shí)需及時(shí)就醫(yī)。