傷食泄瀉是指因飲食不當(dāng)導(dǎo)致的腹瀉癥狀，主要表現(xiàn)為排便次數(shù)增多、糞便稀溏或水樣便，常伴有腹痛、腹脹、惡心等癥狀。
1、飲食過量
短時間內(nèi)攝入過多食物可能超出胃腸消化能力，未充分消化的食物刺激腸道蠕動加快，引發(fā)腹瀉。常見于暴飲暴食或高脂飲食后，可通過暫時禁食、少量飲用淡鹽水緩解。
2、食物變質(zhì)
食用被細菌或毒素污染的腐敗食物后，病原體直接損傷腸黏膜或產(chǎn)生腸毒素，導(dǎo)致滲透性腹瀉。多伴隨嘔吐、發(fā)熱，需及時補液，必要時遵醫(yī)囑使用蒙脫石散、鹽酸小檗堿片等藥物。
3、生冷刺激
大量進食冰鎮(zhèn)飲品或生冷食物可能引起胃腸血管收縮、消化酶活性降低，造成功能性腹瀉。建議飲用姜糖水溫暖脾胃，避免繼續(xù)攝入刺激性食物。
4、過敏不耐受
部分人群對乳糖、麩質(zhì)等成分不耐受，或?qū)ｕr等食物過敏，進食后引發(fā)免疫反應(yīng)或消化障礙，出現(xiàn)腹瀉伴皮疹等癥狀。需識別并回避致敏食物，嚴重時使用氯雷他定片緩解過敏反應(yīng)。
5、腸道菌群失衡
長期濫用抗生素或飲食結(jié)構(gòu)單一可能導(dǎo)致腸道益生菌減少，致病菌過度繁殖引發(fā)腹瀉?？裳a充雙歧桿菌三聯(lián)活菌膠囊等微生態(tài)制劑，同時增加膳食纖維攝入。
預(yù)防傷食泄瀉需注意飲食衛(wèi)生，避免食用隔夜或變質(zhì)食物，控制進食速度與食量，過敏體質(zhì)者應(yīng)明確過敏原。腹瀉期間宜選擇米湯、面條等清淡易消化食物，癥狀持續(xù)超過2天或出現(xiàn)脫水征兆如尿量減少、口干時應(yīng)及時就醫(yī)。日?？蛇m當(dāng)食用山藥、薏苡仁等健脾食材，但須避免自行長期服用止瀉藥物掩蓋病情。