不吃飯通常會(huì)導(dǎo)致血糖下降，但可能引發(fā)低血糖等風(fēng)險(xiǎn)，不建議作為控制血糖的方法。
當(dāng)人體停止進(jìn)食后，身體無法從食物中獲得葡萄糖，為維持正常生理功能，會(huì)首先消耗肝臟和肌肉中儲(chǔ)存的糖原。這個(gè)過程一般在停止進(jìn)食后的幾小時(shí)內(nèi)發(fā)生，血糖水平會(huì)從餐后狀態(tài)逐漸回落至空腹水平。對(duì)于胰島功能正常的人群，身體會(huì)通過減少胰島素分泌、增加胰高血糖素等激素的釋放來調(diào)節(jié)，防止血糖過度降低。這種生理性的血糖下降是身體自我調(diào)節(jié)的一部分，但下降幅度有限，通常不會(huì)降至危險(xiǎn)的低血糖范圍。單純依靠不吃飯來降低血糖，效果短暫且不可持續(xù)，一旦恢復(fù)進(jìn)食，血糖可能快速反彈。
長時(shí)間不吃飯或刻意節(jié)食，可能導(dǎo)致血糖水平下降過快或過低，特別是對(duì)于正在使用胰島素或某些口服降糖藥的糖尿病患者。藥物作用疊加食物攝入不足，極易誘發(fā)嚴(yán)重的低血糖反應(yīng)，出現(xiàn)心慌、手抖、出汗、頭暈、乏力等癥狀，嚴(yán)重時(shí)可能導(dǎo)致意識(shí)模糊甚至昏迷，危及生命。身體在長期能量攝入不足的情況下，會(huì)啟動(dòng)分解脂肪和蛋白質(zhì)的代謝途徑，可能產(chǎn)生酮體，對(duì)于糖尿病患者而言，有誘發(fā)酮癥酸中毒的風(fēng)險(xiǎn)。不規(guī)律的飲食還會(huì)打亂正常的血糖節(jié)律，不利于長期的血糖平穩(wěn)控制。
控制血糖應(yīng)遵循科學(xué)原則，在醫(yī)生指導(dǎo)下制定個(gè)體化的飲食、運(yùn)動(dòng)和藥物治療方案。規(guī)律、均衡的飲食，配合適量的身體活動(dòng)，是管理血糖的基石。如果需要對(duì)血糖進(jìn)行干預(yù)或調(diào)整降糖方案，務(wù)必咨詢專業(yè)醫(yī)生，切勿自行采取不吃飯等極端方式。