柚子具有潤肺止咳、促進消化、輔助降血糖、美容養(yǎng)顏、增強免疫力等功效與作用，適合多數(shù)人群適量食用。
1、潤肺止咳
柚子富含維生素C和揮發(fā)油，能緩解咽喉干燥和咳嗽癥狀，對風寒感冒引起的咳嗽有一定輔助改善作用。柚子皮中的檸檬烯成分還具有化痰效果，可搭配蜂蜜泡水飲用。
2、促進消化
柚子含有的膳食纖維和果酸能刺激胃腸蠕動，幫助分解蛋白質(zhì)。飯后食用少量柚子可緩解腹脹，但胃酸過多者應(yīng)避免空腹食用。
3、輔助降血糖
柚子中的柚皮苷成分能提高胰島素敏感性，延緩葡萄糖吸收。糖尿病患者在兩餐之間食用100克左右柚子有助于平穩(wěn)血糖，但不可替代藥物治療。
4、美容養(yǎng)顏
每100克柚子含38毫克維生素C，其抗氧化作用可抑制黑色素沉積，促進膠原蛋白合成。長期適量食用有助于改善皮膚彈性，減少紫外線損傷。
5、增強免疫力
柚子中的維生素C含量是橙子的1.5倍，搭配類黃酮物質(zhì)能增強白細胞活性。秋冬季節(jié)每日食用200克柚子可降低呼吸道感染概率。
食用柚子時建議選擇果皮緊實、重量沉甸的成熟果實，每日攝入量控制在200-300克為宜。服藥期間需注意柚子可能與部分降壓藥、抗凝藥發(fā)生相互作用，應(yīng)間隔2小時食用。胃腸功能較弱者可加熱后食用果肉或制作柚子茶，避免直接食用冷藏柚子引發(fā)不適。特殊人群如腎病患者需控制攝入量，過敏體質(zhì)者首次食用應(yīng)少量嘗試。