鹽蒿子具有清熱利濕、解毒消腫、調(diào)節(jié)血脂等功效，主要用于緩解濕熱黃疸、水腫脹滿、高脂血癥等問題。鹽蒿子的功效和作用主要有改善消化功能、輔助降血脂、抗炎消腫、促進代謝、調(diào)節(jié)免疫等。
1、改善消化功能
鹽蒿子含有豐富的膳食纖維和揮發(fā)油成分，能夠刺激胃腸蠕動，幫助緩解消化不良引起的腹脹、食欲不振。其苦味物質(zhì)可促進膽汁分泌，對脂肪類食物的消化吸收有幫助。濕熱型胃腸功能紊亂者適量食用有助于改善癥狀。
2、輔助降血脂
鹽蒿子中的黃酮類化合物和植物甾醇能抑制膽固醇在腸道的吸收，促進低密度脂蛋白代謝。長期適量食用可能對預防動脈粥樣硬化有一定幫助，但需配合飲食控制和運動，不能替代降脂藥物。
3、抗炎消腫
鹽蒿子提取物對金黃色葡萄球菌等常見致病菌有抑制作用，其含有的綠原酸等成分可減輕組織炎癥反應。外敷搗碎的鮮品對蚊蟲叮咬、輕度皮膚感染引起的紅腫有一定緩解效果。
4、促進代謝
鹽蒿子中的B族維生素和礦物質(zhì)參與人體能量代謝過程，有助于維持正常糖脂代謝。其利尿作用可促進體內(nèi)多余水分和代謝廢物排出，適合濕熱體質(zhì)人群作為膳食調(diào)理的輔助食材。
5、調(diào)節(jié)免疫
鹽蒿子多糖成分能激活巨噬細胞功能，增強機體非特異性免疫力。在季節(jié)交替時適量食用，可能幫助降低呼吸道感染概率，但免疫功能異常者需謹慎食用。
鹽蒿子作為藥食兩用植物，建議通過焯水等方式去除部分苦味后食用，每日食用量控制在50克以內(nèi)。脾胃虛寒者應減少食用，避免引起腹瀉等不適。使用鹽蒿子治療疾病時需在中醫(yī)師指導下配伍其他藥物，不可單獨依賴其治療作用。保存時應置于陰涼干燥處，防止霉變影響藥效。