鹽蒿子具有清熱解毒、利尿消腫、輔助降血壓等功效，適量食用有助于改善濕熱黃疸、水腫脹滿等癥狀。鹽蒿子為藥食兩用植物，主要含有黃酮類、揮發(fā)油等活性成分，其好處主要有緩解炎癥、促進(jìn)代謝、調(diào)節(jié)免疫等。
1、緩解炎癥
鹽蒿子中的黃酮類化合物具有抗炎作用，有助于減輕咽喉腫痛、皮膚紅腫等炎癥反應(yīng)。對于風(fēng)熱感冒初期或輕度皮炎，可用鮮品搗碎外敷。需注意過敏體質(zhì)者慎用，出現(xiàn)皮疹應(yīng)停用。
2、促進(jìn)代謝
鹽蒿子的利尿成分能加速水分排出，適合濕熱型水腫人群。其膳食纖維可促進(jìn)胃腸蠕動，改善消化不良。建議搭配冬瓜、赤小豆煮湯增強(qiáng)利水效果，脾胃虛寒者不宜過量食用。
3、調(diào)節(jié)免疫
鹽蒿子揮發(fā)油中的萜類物質(zhì)能增強(qiáng)巨噬細(xì)胞活性，對反復(fù)呼吸道感染有一定預(yù)防作用?？膳湮辄S芪、白術(shù)等藥材使用，但自身免疫性疾病患者須在醫(yī)生指導(dǎo)下使用。
4、輔助降壓
鹽蒿子的鉀離子含量較高，有助于鈉鹽排泄，對高血壓引起的頭暈?zāi)垦Ｓ芯徑庾饔?。建議與決明子、菊花代茶飲，低血壓人群及服用降壓藥者需控制攝入量。
5、護(hù)肝利膽
鹽蒿子提取物能促進(jìn)膽汁分泌，減輕肝膽濕熱導(dǎo)致的脅痛口苦。慢性肝炎患者可配伍茵陳、梔子使用，但膽道梗阻者禁用，使用期間需定期監(jiān)測肝功能。
鹽蒿子鮮品每日食用量建議控制在50-100克，曬干后用量減半。孕婦及哺乳期婦女慎用，過敏體質(zhì)者初次食用需少量測試。食用期間避免辛辣油膩飲食，出現(xiàn)腹瀉或皮膚瘙癢應(yīng)立即停用。藥用時建議在中醫(yī)師指導(dǎo)下配伍使用，不可替代正規(guī)藥物治療。