鹿鞭泡酒前需經(jīng)過清洗、去腥、干燥等處理步驟。鹿鞭是傳統(tǒng)中藥材，具有補腎壯陽的功效，但需注意處理不當(dāng)可能影響藥效或?qū)е滦l(wèi)生問題。
新鮮鹿鞭表面可能殘留血液或雜質(zhì)，需用流動清水反復(fù)沖洗，剔除筋膜和脂肪組織。處理時可使用竹刀或陶瓷刀避免金屬污染，清洗后浸泡于高度白酒中初步殺菌去腥。干燥環(huán)節(jié)需陰干或低溫烘干，避免暴曬導(dǎo)致有效成分流失，完全干燥后切片或整根浸泡。
部分人群可能對動物源性藥材過敏，泡制前應(yīng)確認(rèn)體質(zhì)適應(yīng)性。高血壓、心臟病患者及陰虛火旺者不宜飲用鹿鞭酒，孕婦、兒童禁用。藥材與白酒比例建議控制在1：10至1：15，選用50度以上純糧酒有助于有效成分溶出。密封保存于陰涼處，浸泡時間不少于30天，期間定期搖晃促進成分釋放。
鹿鞭酒屬于滋補類藥酒，飲用時需控制每日攝入量在15-30毫升，連續(xù)服用不宜超過2個月。服用期間避免辛辣刺激食物，出現(xiàn)口干舌燥、頭暈等不適癥狀應(yīng)立即停用。建議在中醫(yī)師指導(dǎo)下根據(jù)體質(zhì)配伍其他藥材，如枸杞、肉蓯蓉等增強功效。貯存過程中出現(xiàn)渾濁沉淀應(yīng)停止飲用，藥材霉變則整瓶廢棄。