新鮮鹿鞭泡酒前需經(jīng)專業(yè)炮制處理，建議在中醫(yī)師指導(dǎo)下操作。鹿鞭酒具有溫補(bǔ)腎陽、強(qiáng)筋健骨等功效，適用于腎陽虛引起的腰膝酸軟、畏寒肢冷等癥狀。
新鮮鹿鞭含有大量水分及活性物質(zhì)，直接泡酒易腐敗變質(zhì)。傳統(tǒng)炮制需先清洗去筋膜油脂，切片后與黃酒拌勻蒸制，再晾干或低溫烘干。處理后的鹿鞭片可搭配50度以上純糧白酒，按1：10比例浸泡，容器選用陶瓷或玻璃材質(zhì)。輔料常加枸杞、肉蓯蓉等中藥材增強(qiáng)功效，密封避光存放3-6個(gè)月后過濾飲用。陰虛火旺者忌服，飲用期間忌食蘿卜、濃茶。
鹿鞭酒屬于滋補(bǔ)類藥酒，每日飲用量不宜超過50毫升。高血壓、心臟病患者及孕婦禁用。建議飲用前進(jìn)行中醫(yī)體質(zhì)辨識(shí)，連續(xù)服用2周后需間隔3-5天。儲(chǔ)存時(shí)避免陽光直射，開蓋后需冷藏并在1個(gè)月內(nèi)飲用完畢。若出現(xiàn)口干舌燥、牙齦腫痛等上火癥狀應(yīng)立即停用。