車厘子一般不會導致上火，但過量食用可能誘發(fā)口腔潰瘍或胃腸不適。車厘子富含花青素和維生素C，具有抗氧化作用，適量食用有助于補充營養(yǎng)。
車厘子屬于溫性水果，含糖量較高，每日攝入量控制在200克以內(nèi)通常不會引發(fā)上火癥狀。其水分含量超過80%，能幫助緩解口干舌燥。對于體質(zhì)偏熱或陰虛火旺人群，建議搭配梨、西瓜等涼性水果平衡食用。若食用后出現(xiàn)牙齦腫痛等不適，可能與果酸刺激或個體過敏有關(guān)，并非傳統(tǒng)意義上的上火。車厘子核含有微量氰苷成分，需避免咬碎誤食。
糖尿病患者或胃腸功能較弱者需嚴格控制攝入量，單次超過300克可能引起血糖波動或腹瀉。部分人群對車厘子中的水楊酸成分敏感，可能出現(xiàn)皮膚紅斑等過敏反應。空腹大量食用時，果酸可能刺激胃黏膜產(chǎn)生灼熱感。進口車厘子運輸過程中可能使用保鮮劑，建議食用前充分清洗浸泡。
建議選擇新鮮飽滿的車厘子，表皮無破損霉斑者為佳。食用前用鹽水浸泡10分鐘可去除表面殘留物，冷藏保存不超過5天。搭配菊花茶、綠豆湯等清涼飲品可降低潛在燥熱感。兒童每日食用量宜控制在10-15顆，老年人及孕婦建議分次少量進食。出現(xiàn)口腔黏膜刺痛等不適時，可飲用金銀花露緩解癥狀，持續(xù)不適需就醫(yī)排查過敏原。