瓜米菜具有清熱解毒、利尿消腫、涼血止血、清肝明目及輔助降血壓等功效。瓜米菜學名馬齒莧，是一種藥食同源的植物，富含有機酸、維生素及礦物質等營養(yǎng)成分。
一、清熱解毒
瓜米菜性寒，能夠清除體內熱毒，有助于緩解因熱毒引起的咽喉腫痛、口腔潰瘍等癥狀。其含有的生物堿等成分具有一定的抗菌消炎作用，對于輕度腸道感染或皮膚炎癥有輔助改善效果。日常食用可幫助維持機體內部環(huán)境穩(wěn)定。
二、利尿消腫
瓜米菜能促進體內水分代謝，幫助排出多余液體，適用于水腫、小便不利等情況。其鉀元素含量較高，有助于平衡電解質，但腎功能不全者需謹慎食用。適量攝入對緩解下肢浮腫或眼部浮腫有一定幫助。
三、涼血止血
瓜米菜有收斂止血的功效，可用于鼻出血、痔瘡出血等輕微出血癥狀。其含有的鞣質成分能收縮血管，促進血液凝固。對于血熱引起的出血問題，食用瓜米菜能起到輔助調理作用。
四、清肝明目
瓜米菜中的維生素A原可在體內轉化為維生素A，有助于保護視力、緩解眼疲勞。肝火旺盛可能導致目赤腫痛，適量食用瓜米菜能清瀉肝火，對維護眼部健康有益。長期用眼過度者可將其作為日常膳食補充。
五、輔助降血壓
瓜米菜富含鉀元素及多種活性成分，能幫助擴張血管，促進鈉離子排出，對穩(wěn)定血壓有積極作用。高血壓患者可將其作為輔助飲食調理的一部分，但不可替代藥物治療。需注意控制攝入量，避免過量引起胃腸不適。
瓜米菜可作為夏季涼拌或煮湯的食材，但體質虛寒、脾胃虛弱者不宜多食，以免引起腹瀉。食用前需充分清洗，確保去除雜質。若用于治療特定疾病，應咨詢中醫(yī)師或營養(yǎng)師，結合個人體質制定合理方案，避免與寒涼藥物同用。日常飲食中注意搭配均衡，配合適度運動，才能更好地發(fā)揮其保健價值。