玉術(shù)一般是指中藥玉竹，適量食用玉竹具有養(yǎng)陰潤(rùn)燥、生津止渴、增強(qiáng)免疫力、保護(hù)心血管、改善皮膚健康等好處。玉竹是一種藥食同源的植物，其根莖可作為中藥材使用，含有多種有益成分。
一、養(yǎng)陰潤(rùn)燥
玉竹味甘性平，歸肺胃二經(jīng)，具有滋養(yǎng)陰液的功效，適用于陰虛引起的口干舌燥、干咳少痰等癥狀。秋冬季節(jié)氣候干燥，或長(zhǎng)期熬夜、過(guò)食辛辣都可能導(dǎo)致陰液耗傷，玉竹能幫助潤(rùn)澤肺臟和胃腑，緩解燥邪侵襲。日?？扇∮裰衽菟栾?，或與沙參、麥冬等配伍煎湯，但脾胃虛寒者不宜過(guò)量食用，以免加重濕滯。
二、生津止渴
玉竹能促進(jìn)津液生成，改善因熱病傷津或陰虛內(nèi)熱導(dǎo)致的煩渴多飲。其含有的多糖成分有助于調(diào)節(jié)體液代謝，對(duì)于糖尿病前期人群出現(xiàn)的口渴癥狀有一定輔助緩解作用?？纱钆涮旎ǚ?、生地黃等藥材增強(qiáng)療效，但已確診糖尿病患者需在醫(yī)生指導(dǎo)下使用，不可替代降糖藥物。
三、增強(qiáng)免疫力
玉竹中的玉竹多糖能激活巨噬細(xì)胞和自然殺傷細(xì)胞活性，增強(qiáng)機(jī)體非特異性免疫能力。長(zhǎng)期適度食用有助于降低呼吸道感染概率，尤其適合體弱易感冒人群?？杉尤霚嘀袩踔?，如玉竹雞湯，但自身免疫性疾病患者應(yīng)謹(jǐn)慎使用，避免免疫過(guò)度激活。
四、保護(hù)心血管
玉竹的甾苷類(lèi)成分具有輕度強(qiáng)心作用，能改善心肌缺血，輔助調(diào)節(jié)血壓和血脂。對(duì)于長(zhǎng)期精神緊張或動(dòng)脈硬化早期人群，適量食用玉竹有助于維護(hù)血管彈性。常與丹參、山楂等同用，但嚴(yán)重心功能不全者須遵醫(yī)囑，不可自行作為治療手段。
五、改善皮膚健康
玉竹的維生素C和抗氧化物質(zhì)能抑制黑色素沉著，延緩皮膚老化。陰虛血燥導(dǎo)致的皮膚干燥、粗糙者，通過(guò)玉竹滋陰潤(rùn)膚作用可改善膚質(zhì)。可外用玉竹煎液濕敷或內(nèi)服玉竹百合粥，但過(guò)敏體質(zhì)者首次使用需小劑量測(cè)試。
食用玉竹需注意體質(zhì)辨證，風(fēng)寒感冒初期或痰濕內(nèi)盛者不宜使用。建議通過(guò)正規(guī)渠道購(gòu)買(mǎi)炮制合格的玉竹，避免食用霉變品。日?？膳湮樯剿?、枸杞等平和食材，單次用量一般不超過(guò)15克。若作為疾病輔助治療，應(yīng)在中醫(yī)師指導(dǎo)下搭配其他藥材，不可盲目長(zhǎng)期大量服用。保持飲食均衡和規(guī)律作息才能更好發(fā)揮玉竹的養(yǎng)生效益。