喝芹菜水可能有助于輔助降血壓，但不能替代藥物治療。芹菜中的芹菜素、鉀等成分可能對血壓調(diào)節(jié)有一定作用。
芹菜含有芹菜素，這種活性成分可能通過擴(kuò)張血管、抑制血管緊張素轉(zhuǎn)換酶活性等方式產(chǎn)生輕度降壓效果。芹菜中豐富的鉀離子有助于促進(jìn)鈉鹽排泄，對鈉攝入過多引起的高血壓有一定調(diào)節(jié)作用。芹菜水制作簡單，將新鮮芹菜莖葉洗凈切段后煮沸10分鐘即可，建議每日飲用200-300毫升。需要注意芹菜水降壓效果有限，不能替代降壓藥物，嚴(yán)重高血壓患者仍需規(guī)范用藥。部分人群可能對芹菜過敏，飲用后出現(xiàn)皮疹、腹瀉等癥狀時(shí)應(yīng)立即停用。
芹菜水降壓效果存在個(gè)體差異，部分患者可能完全無效。芹菜素在高溫烹煮過程中容易分解，自制芹菜水的有效成分濃度不穩(wěn)定。長期大量飲用可能引起低鉀血癥，尤其聯(lián)合利尿類降壓藥時(shí)風(fēng)險(xiǎn)更高。芹菜屬于高纖維食物，胃腸功能較弱者空腹飲用可能引發(fā)腹脹腹痛。芹菜水與部分降壓藥可能存在相互作用，服用卡托普利等血管緊張素轉(zhuǎn)換酶抑制劑者需謹(jǐn)慎。
高血壓患者日常應(yīng)注意低鹽飲食，每日鈉鹽攝入控制在5克以內(nèi)，多吃富含鈣鎂的深綠色蔬菜。保持規(guī)律有氧運(yùn)動(dòng)，每周進(jìn)行3-5次30分鐘快走或游泳。定期監(jiān)測血壓并記錄，就診時(shí)向醫(yī)生提供完整的血壓日志。避免熬夜和情緒激動(dòng)，保證每日7-8小時(shí)睡眠。若血壓持續(xù)超過140/90毫米汞柱或出現(xiàn)頭痛眩暈等癥狀，應(yīng)及時(shí)心血管內(nèi)科就診調(diào)整治療方案。