芹菜頭煮水可能有助于輔助降低血壓，但不能替代藥物治療。芹菜頭含有芹菜素等活性成分，可能通過舒張血管起到一定降壓作用。
芹菜頭中的芹菜素屬于天然黃酮類化合物，研究顯示其可能通過抑制血管緊張素轉(zhuǎn)換酶活性，減少血管收縮物質(zhì)的生成，從而幫助擴(kuò)張外周血管。芹菜頭還含有鉀元素，適量攝入有助于平衡體內(nèi)鈉鉀水平，對高血壓患者有益。日?？蓪⑿迈r芹菜頭洗凈切片后煮沸10分鐘飲用，建議每日不超過500毫升，避免空腹飲用。
高血壓患者需注意，芹菜頭煮水的降壓效果有限且存在個體差異，不能替代降壓藥物。對于二級以上高血壓或合并心腦腎并發(fā)癥者，單純依靠食療可能延誤病情。部分人群飲用后可能出現(xiàn)胃腸不適或過敏反應(yīng)，初次嘗試應(yīng)少量測試。芹菜頭不宜與利尿類降壓藥同食，可能增強(qiáng)電解質(zhì)紊亂風(fēng)險。
高血壓患者應(yīng)定期監(jiān)測血壓變化，保持低鹽飲食和規(guī)律運(yùn)動。若血壓持續(xù)超過140/90毫米汞柱或出現(xiàn)頭暈心悸等癥狀，須及時就醫(yī)調(diào)整治療方案。芹菜頭煮水可作為健康飲食的一部分，但需在醫(yī)生指導(dǎo)下配合規(guī)范治療。