香葉子作為調(diào)味食材適量加入菜肴即可發(fā)揮較好效果，通?？芍瞥上懔嫌汀鯗袅匣蛑苯蛹逅嬘?。
香葉子含有揮發(fā)性芳香物質(zhì)，高溫烹煮時(shí)容易損失香氣成分。制作香料油時(shí)可將洗凈晾干的香葉子放入微熱的植物油中慢炸，待葉片焦黃后濾出，這樣能最大限度保留風(fēng)味物質(zhì)并融入油中。燉煮肉類或湯品時(shí)在起鍋前放入幾片新鮮香葉子，短暫燜煮后立即食用，既能去腥增香又避免營養(yǎng)破壞。對(duì)于體質(zhì)虛寒者，可取5-8片香葉子加水煮沸后轉(zhuǎn)小火煎煮10分鐘，飲用的湯水有助于暖胃散寒。需要注意的是香葉子單次使用量不宜過多，以免濃烈氣味掩蓋食材本味。特殊人群如孕婦、過敏體質(zhì)者需謹(jǐn)慎使用，出現(xiàn)不適反應(yīng)應(yīng)立即停止食用。
使用香葉子時(shí)應(yīng)保持食材新鮮潔凈，注意觀察食用后有無皮疹、腹瀉等不良反應(yīng)。儲(chǔ)存時(shí)需密封避光放置于陰涼處，若發(fā)現(xiàn)霉變應(yīng)立即丟棄。日常飲食中可搭配生姜、陳皮等溫性調(diào)料平衡藥性，長期大量食用可能刺激胃腸黏膜，建議根據(jù)自身體質(zhì)調(diào)整使用頻率和用量。