孕婦一般可以適量吃螃蟹，但需確保螃蟹新鮮且徹底煮熟。螃蟹富含優(yōu)質(zhì)蛋白、鋅、硒等營養(yǎng)素，有助于胎兒發(fā)育，但可能存在寄生蟲污染風(fēng)險，胃腸功能較弱的孕婦可能出現(xiàn)腹瀉。
螃蟹的蟹肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，能夠幫助孕婦補充營養(yǎng)，促進胎兒生長發(fā)育。螃蟹中的鋅元素有助于增強孕婦免疫力，硒元素則具有抗氧化作用。新鮮且充分加熱的螃蟹通常不會對健康孕婦造成危害，建議選擇正規(guī)渠道購買活蟹，蒸煮時間不少于15分鐘，避免食用蟹鰓、蟹胃等易藏污納垢部位。每周食用量控制在200克以內(nèi)較為適宜，可搭配姜醋汁幫助驅(qū)寒。
部分孕婦食用螃蟹后可能出現(xiàn)過敏反應(yīng)，表現(xiàn)為皮膚瘙癢、紅疹或呼吸困難，既往有海鮮過敏史的孕婦應(yīng)避免食用。未徹底煮熟的螃蟹可能攜帶副溶血性弧菌等致病菌，導(dǎo)致急性胃腸炎。中醫(yī)認為螃蟹性寒，體質(zhì)虛寒或已有先兆流產(chǎn)癥狀的孕婦需謹慎。妊娠期膽汁淤積癥患者應(yīng)限制高膽固醇食物攝入，而蟹黃膽固醇含量較高。
孕婦飲食應(yīng)注意營養(yǎng)均衡，螃蟹可作為蛋白質(zhì)來源之一但不宜過量。食用后出現(xiàn)腹痛、腹瀉等不適癥狀應(yīng)及時就醫(yī)。建議孕期保持飲食多樣化，除海鮮外還可攝入瘦肉、雞蛋、豆制品等優(yōu)質(zhì)蛋白，配合新鮮蔬菜水果補充維生素。定期產(chǎn)檢時可就個體情況咨詢醫(yī)生飲食建議，特殊體質(zhì)孕婦需制定個性化膳食方案。