孕婦一般可以適量吃螃蟹，但需注意新鮮度和食用量。螃蟹富含優(yōu)質(zhì)蛋白、鋅、硒等營(yíng)養(yǎng)素，有助于胎兒發(fā)育，但可能存在寄生蟲污染或引發(fā)過敏風(fēng)險(xiǎn)。
螃蟹肉質(zhì)細(xì)嫩且營(yíng)養(yǎng)豐富，每100克蟹肉含蛋白質(zhì)15-18克，鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)含量較高。蒸煮時(shí)需徹底加熱至殼變紅、肉質(zhì)凝固，避免食用蟹腮、蟹心等內(nèi)臟部位。每周建議食用不超過200克，搭配姜醋汁可中和寒性。胃腸功能較弱的孕婦可能出現(xiàn)腹瀉，首次嘗試應(yīng)少量觀察。
部分海域螃蟹可能蓄積重金屬，建議選擇人工養(yǎng)殖產(chǎn)品。甲殼類過敏體質(zhì)者應(yīng)完全避免，食用后出現(xiàn)皮膚瘙癢、嘴唇腫脹需立即就醫(yī)。死蟹會(huì)產(chǎn)生組胺毒素，須確?；钚番F(xiàn)殺現(xiàn)烹。沿海地區(qū)孕婦可適量增加食用頻次，內(nèi)陸地區(qū)建議選擇冷凍保鮮產(chǎn)品。
孕期飲食需保持多樣化，螃蟹可作為蛋白質(zhì)補(bǔ)充來源之一。若既往有海鮮過敏史或妊娠期膽汁淤積癥，應(yīng)咨詢產(chǎn)科醫(yī)生后再?zèng)Q定是否食用。日?？纱钆渖剿?、紅棗等溫性食材平衡寒涼屬性，避免與柿子、濃茶同食影響營(yíng)養(yǎng)吸收。