春筍吃多了通常有肥胖、消化不良、誘發(fā)結(jié)石、影響營(yíng)養(yǎng)吸收、過敏反應(yīng)等副作用。
1.肥胖：春筍本身熱量不高，但如果經(jīng)常食用油炒過的春筍，并且攝入量過多，可能會(huì)攝入過多的油脂，可能會(huì)增加肥胖的風(fēng)險(xiǎn)。
2.消化不良：春筍含有大量的膳食纖維，如果一次性攝入過多，可能會(huì)對(duì)胃腸道造成負(fù)擔(dān)，容易引起消化不良、腹脹等不適。
3.誘發(fā)結(jié)石：春筍含有草酸，過量攝入可能會(huì)使草酸鹽沉淀，與鈣質(zhì)結(jié)合形成草酸鈣，增加泌尿系統(tǒng)結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)。
4.影響營(yíng)養(yǎng)吸收：春筍中的草酸鹽還可能影響人體對(duì)鈣質(zhì)的吸收，這對(duì)于兒童骨骼發(fā)育尤為不利，可能影響兒童的健康成長(zhǎng)。
5.過敏反應(yīng)：部分人群可能對(duì)春筍中的成分存在過敏反應(yīng)，食用后可能出現(xiàn)皮膚紅腫、瘙癢的癥狀。
應(yīng)根據(jù)自身體質(zhì)和身體狀況，適量攝入春筍。